RTL: Een nieuw initiatief moet duizenden Indische recepten veiligstellen. Met behulp van kunstmatige intelligentie (AI) wil de Indische Culinaire Bibliotheek jarenoude kookschriftjes digitaliseren. “Het zijn vaak handgeschreven boekjes, dus die gaan op een gegeven moment verloren.”
“Van alle recepten worden goed leesbare foto’s gemaakt”, legt Helena Smit uit, “die worden dan in ChatGPT gestopt met de opdracht om de tekst uit te typen. En dan komt de tekst er zo uitgerold”.
De tijd dringt om de foto’s leesbaar te houden, want de boekjes zijn qua kwaliteit een tikkende tijdbom. “Sommige boekjes hebben scheurtjes. De recepten zijn gebruikt in de keuken en hebben dus vetvlekken, schimmel, of papier wat vergaat”, zegt Smit.
...................
Indisch4ever 
Ik hoop dat die OCR (optical character recognition) van die AI’s een beetje goed werkt want zelfs met inscannen van getypte tekst heb ik toch al veel problemen gezien.
Laat staan met vodjes en een onleesbaar handschrift. Hierboven in die foto zie ik toch al drie woorden die ik echt moest ontcijferen. En weet je nog Oma Don’s kookboekje wat 10 jaar geleden in het nieuws was, uit het Jappenkamp?
Eigenlijk denk ik dat de schriftjes an sich meer (emotionele) waarde hebben voor de nabestaanden dan wat er nu eigenlijk aan gerechten in staat.
En als niets lukt kan je er altijd nog behang van laten maken:
wat een goed idee!