Parool: We beginnen maar meteen met het slechte nieuws: met de kwaliteit van de gemiddelde saté in Amsterdam is het bedroevend gesteld, vindt Vanja van der Leeden. Zij kan het weten: de chefkok heeft Indische roots en schreef onder andere het kookboek Indostok, het ultieme ABC van de lekkerste saté. Gelukkig weten ze bij deze vijf adressen wél hoe het moet.