Maaltijd van de dag: Saté met mango-muntsaus en gebakken rijst WF Nieuws
-
Elke dag Indisch nieuws en wetenswaardigheden.
!
Heeft u tips, een foto, een oproep of wilt u een column/pikiran schrijven, jangan malu-malu.
indisch4ever@gmail.com
!
En ken je deze?:
en 
- Het archief van Indisch4ever
is best wel te filmen !!
...................
...................
.......... Bekijk ook
de archipelsite
met honderden topics.
Zoekt en gij zult vinden. ! -
Indische portretten
ingezonden door de lezers.
-
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
XXXXXXXXXXXXXX
Bertha Lammerts van Bueren-de WitXXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
!!!!!!!!!!!
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
van Hall
Smith
Emy Augustina
Detajongens
von Stietz
de Bar
Soerabayaschool ca 1953
Wie zijn dit ?
Damwijk
Klein
IJsselmuiden
van Braam
Zuiderkruis
Foto
Koster
Versteegh
Baume
Falck
Boutmy
Otto
oma Eugenie Henriette Smith
Meliezer-Andes
christelijk lyceum bandoeng
christelijk lyceum bandoeng
Saini Feekes
Mendes da Costa
Anthonijsz
Bromostraat
Wie?
Tambaksari/Soerabaja-1946
Ornek
van Dijk
.Haacke-von Liebenstein
Theuvenet
Sollaart
Berger-de Vries
Foto's gemaakt door Henrij Beingsick
Augustine Samson-Abels
Samson
Huygens
Hartman
Otto en Winsser
Marianne Gilles Hetarie
Constance en Pauline
Versteegh
Lotje Blanken
Charlotte Hooper
John Rhemrev
Schultze
W.A. Goutier
Otto-Winsser
Bastiaans
Verhoeff
Beisenherz
Stobbe
Wendt-van Namen
Harbord
Pillis-Reijneke
Nitalessy-Papilaja
Reijneke
Oertel-Damwijk
Bruidspaar te Semarang
Daniel
Krijgsman
van Dun
Ubbens en van der Spek
Kuhr
Oertel
Nijenhuis-Eschweiler
Wie ben je
Philippi-Hanssens
Tarenskeen-Anthonijsz
Hoorn-Dubbelman
Mendes da Costa
Palembang
Indisch4ever 
En gebakken rijst met doppers en peentjes? Waar is o.a. de trassi, ketjap en de verse lombok. De julienne gesneden kool of keel en/of tauge? Wat ik zie is een combinatie van chinees en blanda.
Geef mijn portie maar aan fikkie.
Fikkie krijgt dan een dubbele portie…!
Yuk, hoe kom je er op, geef de mijne ook maar. Poor doggie 🙂
Ze noemen het toch geen nasi goreng ? Ze noemen het zoals het eruit ziet : gebakken rijst met doppers en penen .Het is het typische supermarkt gerecht voor de Hollandse maag ,flauw ,bijna geen kruiden ,niet bedoeld voor doorgebakken Indo,s maar voor Jan en Piet ,die nog op klompen lopen .Als ik een luie bui heb ,koop ik een “” Echte”” nasi goreng van de supermarkt ,gooi er zelf kruiden ,ketjap ,sambal etc in ,is dan nog redelijk te eten maar met redelijk is alles wel gezegd .
Er is niets makkelijker dat Nasi goreng te maken. Binnen een half uur heb ik een maaltijd voor 2 personen klaar. In een rijswarmer heb ik altijd rijst klaar staan. Wil je mijn recept? Ui fijn gesneden, knoflook teen fijn gemaakt, verse lombok fijn snijden plus trasi in een wadjan met wat olie frituren. Niet langer dan een minuut. Vlees in kleine stukken er in (left over) of vis in kleine stukken en ook dan wat peteh. Keuze naar smaak. Dan wat tauge en/of fijn gesneden kool. Bovenstaand in 10 minuten. Doe er 3 eieren bij en als roer ei mengen. Rijs er bij goed mengen. Je ruikt het wanneer het klaar is. Afmaken met ketjap. Jullie in Holland gebruiken bijna altijd zoete. Ik nooit. De medium. Zoals je leest, ik gebruik geen zout. Laat de kruiden spreken.
RG, Ja hoor, zelf maken. Half uurtje maximum. Heel veel variatie op basisreceptuur. Ik heb geëxperimenteerd om eerst met de eieren te beginnen. Dus direct roereieren in de hete olie. Daarna de rest. Timing. Inderdaad, smaak van de kruiden doet het ‘m. Ik voeg er graag nog wat selderij door. Ketjap nooit zoet. Mijn vrouw wil er graag een halve eetlepel rawit bij. Bij mij komt dan het zweet van mijn hoofd druppelen 🙂 Eten is hier thuis absolute prioriteit. En net als jij heb ik altijd droge, gekookte rijst klaar staan. Elke dag vers eten verder. Oh ja, ook graag lalab erbij. Aardappelen eten wij niet. Eergisteren voor het eerst in een half jaar. Mijn vrouw en ik allebei sakit perut. Opgeblazen. Met rum proberen te kalmeren. Na elk glaasje ging het steeds beter. Na drie voelde ik me weer senang worden. Pure rum natuurlijk 🙂
De weinige keren dat ik aardappel proef is vanwege de gevulde aardappel kroket. Bij de Hong Kong Plaza worden ze verkocht per 4 in een bakje en voor iedere kroket zit er ook een rawit in. Voor ons beiden geen bezwaar.
Ja bedankt voor je recept ,ik koop die grote bak “” Nasi Goreng “” alleen als ie afgeprijsd is 50% korting ,kan je je ook geen buil vallen .Laatst bij het afrekenen zei het Surinaamse kassameisje “” He meneer wat een vreemde nasi goreng ,hij is helemaal wit !”” Ja zei ik hij is gemaakt door bakra,s ( Hollanders) maar als ik klaar er mee ben is die nasi goreng weer lichtbruin “” Oh u gaat het niet zo eten ?”” Nee natuurlijk niet ,zie ik eruit als een patata ( Ook Hollander) ? Al met al ben ik binnen 5 minuten klaar ,zei het al ,als ik in een luie bui ben .
O, ik heb ook wel eens een luie bui or easy going day. Maar eten valt daar niet onder. Indo eten is te belangrijk voor mij. Ik denk dat de reden is te vinden in de honger periode in de Jap kamp en daarna gedurende de bersiap en de behandeling van de blanda ambtenaren in Batavia. Daarom haat ik hun kentang en doperwten.
Laatst een filmpje gezien op You Tube ,er werd een mooi huis getoond met een droom keuken er in ,werkelijk een beauty van een keuken ! Oh zei die presentator het lijkt mij goddelijk om in zo,n keuken te koken ! Koken ? zei de gastheer Koken ? Nee hoor daar doen wij niet aan ,de ijskast zit wel vol drank maar alle keukenkastjes zijn leeg ,we hebben niet eens pannen ,we bestellen altijd alles .De Hollander houdt niet erg van koken en aardappels koken ,kan elke koe van zondag ,die mooie keuken was er alleen maar om familie ,vrienden en kennissen de ogen uit te steken .Wat ook een verschil is ,een Hollander prakt zijn aardappelen ,een Indo doet dat nooit en ik lust alleen aardappelen als er hele goede ( pedis) sambal bij is ,anders krijg ik die aardappelen ook niet door mijn strot .
Als makelaar ben ik in vele huizen geweest. Zeker 30% van de keukens zijn haas nooit gebruikt.
Vooral in huizen van de beter gesitueerden. Toen ik ons huis kocht, was de keuken uitgeleefd. Ik kende een halve Nederlander, want hij was meer Duitser. Een vakman in hout bewerken. Ik vroeg hem of hij ook keukens kon bouwen. Wel, voor een $9000 Bouwde hij een nieuwe keuken in mijn huis. Daarna bouwde hij in de garage voor twee auto’s een hele wand met kasten als storage en maakte boven de auto ruimte een soort plafond met bergruimte. Helaas kreeg hij een jaar of wat later een hart attack. De keuken heeft alles ingebouwd. Daarnaast heb ik een tweede ijskast door hem ingebouwd in de garage, en er naast washer en draaier. Aan de andere kant een wijnkast koeler. Ik ben geen liefhebber van gekookte aardappelen. Ik kookte ze halfway en daarna bakte ik ze met kruiden en lombok. Smaakt mij veel beter.
Ja ken ook zo,n iemand ,was geboren Duitser maar opgegroeid in Nederland ,sprak dus vloeiend Duits en accentloos Nederlands pas 34 jaar en al Doctor in de wiskunde ,voor zijn doctoraat kwamen speciaal Engelse professoren over uit de U.K om hem aan de tand te voelen ,hij moest zich dus verdedigen in het Engels ,deed hij vlekkeloos ,nou technisch Engels is niet zo gampang ,nu werkt hij in Duitsland aan de universiteit van Berlijn ,hoe hij het verschil ervaart in de landsaard van de Nederlander en Duitser ? De Duitser is erg formeel en zal je tijdens een schaakpartij nooit iets te drinken aanbieden ,verder zullen Duitse studenten hem nooit maar dan ook nooit ,bij zijn voornaam Stefan aanspreken ,In Nederland is alles losser ,is hij voor iedereen Stefan en tijdens de partij maar vooral erna wordt er stevig gedronken ,ook is het de gewoonte vooral in Amsterdam ,dat de gastheer zijn tegenstander eerst iets aanbiedt ,kortom hij was wel een echte Duitser maar hij was ook gewoon een echte Nederlander geworden ,hij komt met genoegen over uit Berlijn om hier een potje te schaken en na afloop een potje te drinken .
Ik ben voor het grootste deel van mijn leven opgegroeid met het technische Engels. Dus toen ik uit Nederland vertrok en in SoCal neerstreek, was ik gewoon thuis. Nu is het wel zo, dat de mensen in SoCal vaak duidelijk en gemakkelijk te verstaan zijn. Ze knauwen niet en hebben niet het accent van de zuidelijke staten.
Over de duitser gesproken. Heb bijna 1 1/2 jaar in Augsburg, niet ver van Munchen gewoond. Er was een kerel met een titel. Stond er op dat hij aangesproken werd met Herr Doktor. Nu vind ik de losse manier van spreken wel te ver gaan. In Socal wordt ik door mijn neven en nichten met Oom Ron aangesproken. De Indonesiers spreken mij met Om Ron aan. Maar in Nederland willen ze me maar alleen met Ron groeten. Ing bank begon ook met jien en jouwen. Heb hun een brief gestuurd dat ik dat niet accepteerd. Nu zijn ze beleefd.
“aangesproken werd met Herr Doktor” Als je in Duitsland geen Herr Doktor bent, ben je niemand. Op de markt in Delft riep iemand van een fietsenkraam naar me: Hé luit! Kanonnier, kende me nog uit militaire dienst.
Ja, het zelfde als ik iemand van de vaart in Rotterdam tegenkwam. Ha Meester hoe gaat het ermee?
Gewoon bij de voornaam benoemen ,geen meneer ,geen herr Doktor ,geen oom ,geen om ( meneer) geen edelachtbare ,geen zijne excellentie ,geen koninglijke hoogheid gewoon Willem Alexander bij toeval koning der Nederlanden .,voor vrienden Willempie .Als een neefje of nichtje mij oom noemt sla ik hun kop eraf ! Het is gewoon Bert ..Die Amerindo,s zijn een beetje stil komen te staan ,ze leven nog in de jaren 50en 60 .
@Die Amerindo,s zijn een beetje stil komen te staan ,ze leven nog in de jaren 50en 60@
Daarom wordt er hier nog naar de oudere geluisterd en bestaat het Indo familieleven nog steeds.
En daarom is er in Nl een oudere generatie, een jonge linkse en een jonge rechtse groepering.
De een hangt aan de blanda en de ander kiest voor het huidige Indonesia. De anti racisme beweging doet op die manier bij jullie de Indo familie uit elkaar vallen. Niet bij de Amerindo’s.
Niemand van de Amerindo’s is stil komen te staan, want ze hebben allemaal een goede positie.
Ik spreek van de familie hier. Zelf de kleinkinderen en achter kleinkinderen van mijn nicht spreken alleen Amerikaans, maar spreken haar aan met Oma en mij met oom. Je kan het ook anders zien: Geen respect!
RG, je volgt heel goed wat er in Belanda land gebeurt. Ik weet niet of dat andersom geldt. Betwijfel het. De jongere generatie is ook naar mijn mening gesplitst. Adoratie van Indonesie of vrijwel Belanda, beide vanuit een gedeeld Belanda denkraam. Niks typisch Indo (dan zeg ik het heel zwart-wit). Tijdens mijn bezoek aan de USA is goed bijgebleven dat de Indo cultuur qua expressie, gedrag en uitingen goed bewaard is gebleven. Heerlijke, onnavolgbare sfeer. Zowel back in time als hypermodern. Houden zo, maar ik denk dat dit vanzelf gaat. Verder geen nieuws van het oostelijk front (vanuit jouw plek gezien :-). Nou, misschien de destructie door de ‘ínternationale beweging’. Inmiddels is het standbeeld van Julius Caesar beklad in Brussel (bekende slavenriedel enz enz).
Een Indo genoot stuurde o.a. met de bekladde beeld van Ceasar het volgende schrijven:
” Op de zondagochtend een paar links. Zomaar. Om het beeld wat vollediger te krijgen. Inquisitie hier. Nog net niet bloedig, maar wie weet….en niemand doet wat”
Ronereon,
Cultuur is aan verandering onderhevig. Het is niet goed om het denken te willen bevriezen op een bepaald tijdstip .
Immigranten die blijven elders, krijgen kinderen, kleinkinderen en die conformeren zich aan de dominante cultuur in het nieuwe land. Etc.
wbt de Indische Nederlanders, dat zie je in Nederland, dat zie je in Amerika. Australie.
Ook in Indonesie zie je mensen van Indisch-Nederlandse afkomst uit de oude koloniale families assimileren en zichzelf Indonesiër voelen.
@@wbt de Indische Nederlanders, dat zie je in Nederland, dat zie je in Amerika. Australie.
Ook in Indonesie zie je mensen van Indisch-Nederlandse afkomst uit de oude koloniale families assimileren en zichzelf Indonesiër voelen.@@
Dat de Indo zich in het nieuwe land van keuze assimileren is prima. Maar hun eigen geschiedenis proberen te vernietigen is wel wat anders. En daarnaast zich proberen te assimileren met een volk in Azie zie je beslist niet in Australie, Amerika en Canada, enz
Boeroeng, ik heb je eerder duidelijk proberen te maken dat ik jouw visie en keuzes niet deel en dat ook niet zal doen. Het zou je sieren als je je beter op de hoogte stelt van wat er in de wereld gebeurt, zowel wat politieke, internationale ontwikkelingen als het voortschrijdend inzicht in het gedachtegoed van verschillende stromingen betreft. Probeer wat mondialer te denken en onder je schelp vandaan te komen. Dat lukt best met een beetje inspanning. Ook cultureel 🙂
Ronereon,
Houd eens op met mij te bewerken.
Dat is niet de bedoeling op deze site.
Reageer ontopic en met inhoudelijke argumenten.
Speel deze:
\
“In Nederland is alles losser ” Maar wij hebben hier homo ludens! Op de universiteit was mijn promotor professor, en u. Bij ons of bij hem thuis was het je, en Laurens/Jan. Op mijn werk zei ik tegen de afdelingssecretaresse: Ik zeg jij tegen u als u jij tegen mij mag zeggen. En bij mijn laatste secretaresse waren we jij en jou tegen elkaar, maar alleen als er geen anderen bij waren.
Gaat het in het Engels toch makkelijker ,daar zegt de schoonmaakster van het Witte Huis gewoon jij en jou tegen de president ,dat gaat zo “”Say Donald heb you alweer de toiletpot niet doorgetrokken you vuile viezerik !””
Maar ze missen wel de fijne nuance tussen u en jij. De Belgen zeggen dan gij.
@Maar ze missen wel de fijne nuance tussen u en jij. @
De nuance zit in de manier waarop men iets zegt.
Een ander gesprek van de huishoudster met Donald is:”Zeg Donald heb je weer geanoneerd in je bed? Wat ben je toch voor een geile oude vrek!”
Weer een vuile hoax van Americanen tegen hun president die ze niet respecteren.Trump hoeft niet zelf te anoneren want hij heeft vrouwen genoeg om te sexen en die het ook voor hem doen.
Geanoneerd= anona gegeten
Robert,
Bij veel lezers is de gekozen naam vaak automatisch ingevuld als men een reactie opstelt en verstuurt.
Waarom is dat bij jou niet zo ?
Nu je toch over het benoemen van namen bij emails heb, heb ik ook wat anders opgemerkt.
Wordpress.com is de hoofdorganizatie en ook eigenaar van WordPress.org. (De betaalde uitgebreide website groep) Mijn website is verbonden met de laatste. Daarom ben ik met naam, email, website en foto via hun op het net ingelogged. Maar om op I4E en JavaPost deel te nemen, moet ik ook ingelogged staan op WordPress.com
Deze 2 manieren hebben nu blijkbaar een probleem. Mijn Avatar met foto is soms toonbaar en ook vaak niet aanwezig. Misschien is de een ook links en de ander meer rechts.
Ik weet niet waarom.Afthanse computer maybe.
Ja ze doen het ook voor hem en achetr hem; zijn vrienden doen het ook daarom zijn ze bijna allemaal in jail
Anoneren ? is dat het zelfde als abonneren ? misschien bedoelen beide heren anoniem van 20 /06 om 17.08 en Pak Suparmo op 21/06 om 10.57 uur ONANIE !! Ja dat is andere kwe/koek /gebak .
2 weken geleden kocht ik een Dell XPS 15 9500.Deze laptop crashte een week geleden en de Dell technician is nog niet gekomen voor de reparatie.Deze laptop kostte mij meer dan $2,000.
Dell XPS 15 9500 is peperduur toch ? En dan binnen een week gecrasht?
Ik zie wat je heb gekocht:
10th Generation Intel® Core™ i7-10750H (12MB Cache, up to 5.0 GHz, 6 cores)
Windows 10 Pro 64-bit English
(Dell recommends Windows 10 Pro for business)
NVIDIA® GeForce® GTX 1650 Ti 4GB GDDR6
16GB DDR4-2933MHz, 2x8G
512GB M.2 PCIe NVMe Solid State Drive
Knap duur en dan crashen!
Ik heb een 2 jaar geleden mijn desktop laten verbouwen. Dat was nodig voor heavy duty photo software. NVIDEA Video 8GB,
2 maal 16GB memory
2 maal 500GB samsung solid state drives
Een nieuw motherboard en een extra sound card
Plus 3 cooling fans.
Dat alles voor een $1000
Mijn is custom gebouwd en hij, de IT man en ik, hebben samen de onderdelen uitgezocht.
Ik houd niet van Dell, HP, enz. Allemaal fabrieksproducten.
Ja inderdaad volledig gecrashed, splinternieuw, en peperduur.Daarom zal een speciale technician mij bezoeken om het te repareren, maar ik heb hem tot nu toe nog niet gezien.Ik kreeg wel een bericht van Singapore dat hij zou komen om het defecte onderdeel.te vervangen.
@@een bericht van Singapore dat hij zou komen om het defecte onderdeel.te vervangen.@@
Ha, ha, van Singapore komen om een onderdeel te vervangen. Dell zelf is in Texas gevestigd. Een goede IT kan het in een paar uren uitzoeken en het onderdeel vervangen. Er wordt dus niets gerepareerd. Niet te hopen dat het motherboard het probleem is. Dan kunnen ze beter met een nieuwe laptop komen.