Pinda* magazine in uw brievenbus €6,95
Pinda* verschijnt medio september 2019 maar u kunt het magazine nu alvast bestellen, het wordt dan straks per post bij uw afgeleverd. Ruim 160 pagina’s PINDA*
Advertenties
-
Elke dag Indisch nieuws en wetenswaardigheden. Verslagen van kumpulans, verwijzing naar nieuwe boeken, updates van Indische sites, expo’s.
Van pasars tot en met het Indisch Platform .
Wat onze Indische gemeenschap aangaat, vindt u hier op indisch4ever.nu
!
Heeft u tips, een foto, een oproep of wilt u een column/pikiran schrijven, jangan malu-malu.
Mail ons: indisch4ever@gmail.com
!
En ken je deze?:
- Het archief van Indisch4ever
is best wel te filmen !!
En er is nog de archipelsite met honderden topics.
Zoekt en gij zult vinden. ! -
-
Jeekel
van Hall
Smith
Emy Augustina
Detajongens
von Stietz
de Bar
Soerabayaschool ca 1953
Wie zijn dit ?
Damwijk
Klein
IJsselmuiden
van Braam
Zuiderkruis
Foto
Koster
Versteegh
Baume
Falck
Boutmy
Otto
oma Eugenie Henriette Smith
Meliezer-Andes
christelijk lyceum bandoeng
christelijk lyceum bandoeng
Saini Feekes
Mendes da Costa
Anthonijsz
Bromostraat
Wie?
Tambaksari/Soerabaja-1946
Ornek
van Dijk
.Haacke-von Liebenstein
Theuvenet
Sollaart
Berger-de Vries
Foto's gemaakt door Henrij Beingsick
Augustine Samson-Abels
Samson
Huygens
Hartman
Otto en Winsser
Marianne Gilles Hetarie
Constance en Pauline
Versteegh
Lotje Blanken
Charlotte Hooper
John Rhemrev
Schultze
W.A. Goutier
Otto-Winsser
Bastiaans
Verhoeff
Beisenherz
Stobbe
Wendt-van Namen
Harbord
Pillis-Reijneke
Nitalessy-Papilaja
Reijneke
Oertel-Damwijk
Bruidspaar te Semarang
Daniel
Krijgsman
van Dun
Ubbens en van der Spek
Kuhr
Oertel
Nijenhuis-Eschweiler
Wie ben je
Philippi-Hanssens
Tarenskeen-Anthonijsz
Hoorn-Dubbelman
Mendes da Costa
Palembang
Advertenties
Leuk puzzeltje deze foto
Wie is te herkennen ?
Mey Li Vos(politica), Tante Lien/Wieteke v Dort, Ricky Risolles, Hans Goedkoop en Theodoor Holman… zo van gezicht.
Is Pinda geen geclaimde/beschermde naam? Of was Katjang dat?
“Pinda geen geclaimde/beschermde naam” Nee hoor, net zo min als aardappel. De formele naam aardnoot wordt nooit gebruikt. Een pinda is dan ook geen noot, maar een boon. Maar dat weet/interesseert niemand. En Katjang was (pasar)maleis? Net als kentang, maar dat is weer wat anders zoals u weet.
@Is Pinda geen geclaimde/beschermde naam?@
— ‘Boter’ wel, vandaar ‘pindakaas’* en geen pindaboter.
Op de Tong Tong Fair 2019 kostte een klein potje ‘Pindokaas’ in alle drie de versies (naturel; pedas/1 pepertje en pedis/3 pepertjes) 3,50 euro per stuk.
*naar analogie van ‘smeerkaas’
Ook nog een weet :
“Op veel plaatsen in de wereld worden pinda’s verbouwd, maar 4 pinda soorten worden wereldwijd het meest geproduceerd nl: de Runner, de Spanish, de Valencia en de Virginia. Elk soort is uniek in maat, vorm en smaak. De Runner wordt veelal gebruikt voor pindakaas, de Spanish voor snoepgoed en pinda olie, de Valencia is de zoetste en de Virginia wordt voornamelijk geroosterd met en zonder de beschermde grijsbruine buitenhuid
https://seedcare.eu/informatie/
En de Indo 😉 : https://indisch4ever.nu/2012/11/08/we-noemden-elkaar-pinda/
@Op veel plaatsen in de wereld worden pinda’s verbouwd@
Nu vraag ik mij af welke pinda soort er in Soedan wordt verbouwd. Bij mij in de buurt is een supermarket van middle eastern mensen. De eigenaren zijn geen moslims. Hun pinda’s komen uit de Sudan, maar de Arabier doet het roosteren. Ze hebben een langwerpige vorm. Vooral het roosteren doen ze geweldig, zeker in vergelijking met de Amerikaanse methode. Deze laatste zijn veel te zout, zelf de pakjes met half zout gehalte. Ben wel benieuwd welke soort ze daar hebben.
@ welke pinda soort er in Soedan wordt verbouwd.
# de Virginia of. de Natal ?
*** Op veel plaatsen in de wereld worden pinda’s verbouwd waardoor het soort en de kwaliteit sterk uiteen lopen van de verschillende soorten.
Een aantal hiervan zijn; de Virginia welke vooral uit Amerika, China, Israël en Egypte komt, de Natal uit (Zuid-)Afrika en de zoetige Valencia’s uit Spanje.
Argentijnse pinda van het Runner-type in de volgende maatvoeringen: 38/42, 40/50, 50/60, 60/70 en 70/80 CPO (=Counts Per Ounce)
Amerikaanse pinda in drie types: Runner (jumbo en medium), Virginia en Spanish.
Zuid-Afrikaanse pinda van het type Common Natal
https://supperfood.nl/industriele-producten/pindas/
Best mogelijk dat u gelijk heeft. Moet echter constateren dat de geroosterde pinda’s uit de bij mij in de buurt gevestigde Arabische supermarket vaak een verhouding van lengte en breedte van meer dan 4 tot 1 tonen.Enkele tonen zeker 6 tot 1. En door het bijna gebrek aan zout, ook veel lekkerder.
“Op veel plaatsen in de wereld worden pinda’s verbouwd, ” U mist een voor de opvoeding belangrijke plek: de bloempot op de vensterbank van de klas. Biologie, katjang in de grond>>plantje! Voor het eerst meegemaakt op de broederschool in Soerabaja, tot mijn grote herkenning bij mijn kinderen in de klas in Delft! Weet zeker dat ze niet geroosterd waren. Zeker weten? Nou ja, bijna. En mijn pindakaas koop ik bij Appie in de bonus.
Ernst Jansz, Peter van Dongen, Gustaaf Peek
Johnny Manuhutu, Frans Leidelmeijer, Astrid Seriese
Sunny Jansen, Tim Oliehoek
Nog een paar dagen, dan is PINDA* klaar om te worden aangeleverd bij de drukker. Journalisten, fotografen en vormgevers leggen de laatste hand aan prachtige pagina’s en een prachtig blad. Vanaf medio september ligt het blad in de winkel.
Laatste nieuws
“Pinda* is een uitgave van Stichting Indomedia in samenwerking met MIMM B.V. en wordt gerealiseerd met een bijdrage van het ministerie van VWS in het kader van de subsidieregeling Collectieve erkenning van Indisch en Moluks Nederland. ”
“Hoofdredacteur: Ricci Scheldwacht
Art direction: Remco Tonino
Bladmanager/eindredacteur: Simon Jacobus
Beeldredacteur/coördinatie: Dido Michielsen
Technische eindredactie: Carla van Splunteren
Adviseur redactie: San Fu Maltha “.
@Loekie; ‘Pinda etc.’- Jazz trompettist Dizzy Gillespie was het eerst met zijn compositie ; ‘salt peanuts, salt peanuts’. Mijn vriend had in zijn kamer, de spreuk opgehangen; bebop spoken here!
Onder meer Don Azpiazu was eerder; 1930
En in 1933 :
@Loekie; ‘peanut vender etc.’- Inderdaad de eerste anno. Beluister dit nummer instrumentaal door Stan Kenton big band. De band kookt als het ware in latin tempo!