.
.
Mora:
Een rijkelijk gevulde kroket met een ragout geïnspireerd op Rendang; een heerlijk Indonesisch stoofpotje. Vol van smaak door toevoeging van kokosmeld en Indonesische specerijen. Gevuld met mals Indonesisch stoofvlees en diverse groenten.
...................
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
Bertha Lammerts van Bueren-de Wit
XXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
Indisch4ever 
waar kopp ik ze
Rendang Kroketten gevonden bij Albert Heijn.
En eentje in de frituur gedaan.
Het smaakt wel, maar als je niet weet dat rendang de inspritatie is, dan leg je die connectie niet.
De vulling is fijngemalen. Je proeft niet de draadjesvleesstructuur van rendang.
De scherpte van kruiden is matig. Bewust zo gemaakt, denk ik, voor de Nederlandse markt.
Niet pedis, dus.
@@Je proeft niet de draadjesvleesstructuur van rendang.@@
Het ligt er maar wat voor vlees je gebruikt. Niet alle vlees heeft dat structuur.
Vandaag niet gezien bij de Jumbo
Moet deze rendang kroketten eens proberen.
Ik ken hier in Californie een Els Zitter, 87 jaar. Haar overleden echtgenoot was Cezar Chevalier en familie van moederskant. Familie van U?
Mals Indonesisch stoofvlees? Misleiding! Gewoon Hollands, Iers of Argentijns want Indonesië heeft nauwelijks voldoende rundvlees voor zijn eigen bevolkin.
Het lijkt mij ook dat het gebruikte vlees niet uit Indonesië komt.
Het basisrecept komt wel uit Indonesië .
Of er is zoveel buiten Indonesië aan gesleuteld dat “de basis” met een vergrootglas te zoeken moet zijn .
Een heel grote vergrootglas. Alleen de naam is nog echt.
Dat is toch niet meer nieuw? Volgens mij is deze “kroket” eerder onderwerp geweest op I4E.