15augustus1945.nl:
Na de bevrijding deelde het Rode Kruis nasi bungkus uit aan de teruggekeerde krijgsgevangenen. Dit bescheiden gerechtje symboliseert de veerkracht en het opkrabbelen na de oorlog. De afgelopen jaren was het in Den Haag bij het Indisch monument mogelijk om vooraf en na afloop van de Nationale Herdenking met elkaar in gesprek te gaan en een nasi bungkus te eten.
Omdat het dit jaar 80 jaar geleden is dat de Tweede Wereldoorlog voor het Koninkrijk der Nederlanden afgelopen was, zullen er dit jaar voor het eerst door het hele land rond 15 augustus nasi bungkus maaltijden georganiseerd worden en kan men met elkaar in gesprek gaan over de (gevolgen van) de Tweede Wereldoorlog in Zuidoost-Azië.
...................
Indisch4ever 
Gut , ik kreeg zin in nasi goreng door dit topic.
Oei… wat te doen? rap-rap gegorengt:
Looks good! delicious!
In mijn tijd bij de garistelijke koopvaardij zouden ze dat een “schurfie” noemen, iets wat de kok in de kombuis stiekem van allerlei restjes bij elkaar had getoverd voor het middageten.
Wat is het verschil tussen nasi bunkus en nasi uduk?
Nasi bungkus is, in tegenstelling tot de indruk die men in de video krijgt, helemaal geen bestaand gerecht of recept. Zoals ik hieronder reeds vermeldde, betekent dit gewoon verpakt om mee te nemen.
Nasi uduk is een rijst gekookt met kokosmelk, en gekruid zodat het een hartige smaak heeft. Meestal wordt het geserveerd met verschillende (Betawi) bijgerechten zoals gefrituurde uitjes, tempeh, emping, pindasaus, enz.
In de praktijk is nasi bungkus meestal een nasi campur. Dat betekent dus witte rijst met wat bijgerechten. Overal anders, iedereen heeft eigen voorkeuren en variaties. In een bananenblad met daarom heen meestal een blad papier. Men koopt het in de warung of aan de kaki lima.
Men ziet het redelijk veel als voedselbedeling als er bijeenkomsten of rampen zijn. En dat doet me denken dat Pak Pierre wel gelijk zal hebben als hij zegt dat het waarschijnlijk zeer plaatselijk was.
Ik vraag me af of de nasi bunkus die het Rode Kruis aan de teruggekeerde krijgsgevangenen uitdeelde ook bescheiden Vegan was.
Het ziet er trouwens wel lekker uit om het zo met de hand te eten.
A.Olive
Het is ook wel lekker, de bananen bladeren geven altijd een goede geur af. Zoiets eet men inderdaad met de (rechter) hand.
Bungkus heeft natuurlijk niets met de inhoud te maken. Letterlijk is het verpakt en betekent gewoon om mee naar huis te nemen. Men gebruikt het woord als er gevraagd wordt om een ‘doggy bag’ te maken. Of als men kan kiezen voor afhaal (take away) of het ter plaatse opeten.
Er zijn ook nasi dus (doos) en kotak (kartonnen doos) om mee te nemen.
wanasepi schreef 16 juli 2025 om 01:02: “Ik vraag me af of de nasi bunkus die het Rode Kruis aan de teruggekeerde krijgsgevangenen uitdeelde ook bescheiden Vegan was”.
Vegan? Die jongens waren gewend aan een dieet van bekitjot, kadal en tikoes besar (lees “King Rat” van James Clavell). Bovendien zullen ze aan die boengkoes niet genoeg hebben gehad. Dat was toch maar een snackje. Wijlen mijn goede vader (ex Birma-Siam POW) heb ik nooit horen zeggen dat hij nasi boengkoes van het Rode Kruis heeft gehad. Zal wel plaatselijk zijn geweest.