de Volkskrant:
Haar sambal goreng udang peteh, garnalen met petehbonen, was ‘echt wáánzinnig’, volgens bewonderaars van Anita Boerenkamp. De chef van de Spandershoeve in Hilversum had geen koksopleiding, maar leerde het vak door op Java bij ‘de kokkies’ in de keuken te kijken.