de Indomama:
Tijdens een vakantie in Bali zo’n 16 jaar geleden, volgden mijn zusje en ik een workshop Balinees koken. De groep bestond uit zo’n 6-8 belangstellenden; ’s morgens vroeg vertrokken we met de kok en de deelnemers naar de locale pasar, waar alle verse kruiden prachtig torengewijs waren opgestapeld. Een bont schouwspel met felle kleuren en exotische geuren.