14 Responses to Jury gevraagd, gratis makan

1. ellen schreef:

   22 maart 2017 om 21:45

   Op de laatste pasar malam (Tong Tong Fair 2016) werd ons (ik met een paar vriendinnen) van diverse kanten geadviseerd om juist NIET te eten bij de Zilveren Rijstlepel. Eigenwijs als wij waren deden wij dat toch. Het werd inderdaad een teleurstelling. Duur, en niet bijzonder. Wij hebben ons voorgenomen om te blijven doen wat wij voor 2016 altijd deden: te gaan kijken bij welke warong de meeste tevreden etende mensen zitten. En daar aan te schuiven.

   Beantwoorden
   • bokeller schreef:

     22 maart 2017 om 21:57

     Op internet kan je gewoon veel terug vinden.
     http://tongtongfair.nl/zilveren-rijstlepel/
     siBo

     Beantwoorden
     • Ron schreef:

       22 maart 2017 om 22:33

       Ik las bij de winnaar van vorig jaar: Over het Padang-menu schreef de jury: ‘heerlijk zachte tempé, malse gule kambing, rendang die mooi in balans is.
       Ja, dat geeft mij een zeer duidelijk beeld hoe de gerechten zijn geprepareerd en met welke kruiden de smaak bepalend waren. Kundige jury: rendang die mooi in balans is.
       Wat wil je nog meer!
   • Ron schreef:

     22 maart 2017 om 22:24

     Zo zie je maar. Vaak kan je ook aan de gerechten zien ,b.v. de kleur, de geur, wel saus geen saus, wel pittig of niet.
     Tenminste als je zelf ook kook ervaring heb.

     Beantwoorden
2. bokeller schreef:

   21 maart 2017 om 23:37

   Nah, de spelregels.
   Procedure

   Gedurende de eerste dagen eten de juryleden bij alle eethuizen en waroengs
   op de Tong Tong Fair.
   De jury let niet alleen op smaak,
   maar ook op de samenstelling van de menukaart,
   de prijs-kwaliteitverhouding,
   de bediening en de aankleding van de stand.
   De Zilveren Rijstlepel gaat naar het beste restaurant.
   De jury deelt ook prijzen uit voor
   de lekkerste snack en het lekkerste drankje of toetje
   siBo

   Beantwoorden
   • Pierre de la Croix schreef:

     22 maart 2017 om 19:41

     Nou ….. als het alleen op proeven aankomt ……

     Geen idee hoe gerechten als Rendang Padang en Kalio horen te smaken, ruiken, ogen en ik weet ook niet wat er in moet zitten. Maar ik kan wel zeggen “Niet lekker”, “Lekker” of “Hemels”.

     Ik zou dus best voor jurylid in aanmerking kunnen komen. Wordt mijn parkeergeld vergoed?

     Pak Pierre

     Beantwoorden
     • Ron schreef:

       22 maart 2017 om 20:22

       Gewoon een marketing stunt. Hoe kunnen we de pasar malam of Tong Tong Fair beter promoten. Verkiezing is een veel gebruikte methode. Als het maar toko’s en klanten trekt. En de pers schrijft er dan over. Wie weet dat diverse juryleden daar ook hun naam aan lenen en promoten.
       Alleen de zon gaat voor niets op!
     • Pierre de la Croix schreef:

       22 maart 2017 om 21:29

       Nu ja …. met Pak Pierre op het jurylijstje komen ze toch een heel eind. Wel parkeergeld vergoeden en benzine natuurlijk. Een fijnproever is zijn geld waard.

       Pak Pierre
3. Arthur Huizer schreef:

   21 maart 2017 om 14:17

   Mijn naam is Arthur Huizer en sinds 1980 gehuwd met een indische vrouw.En vanaf dat moment heeft de indische keuken mij volledig in zijn macht. Ik kook dan ook elke dag indisch en daarnaast ook de indische hapjes.
   Ik denk daarom ook dat ik een geschikte kandidaat kan zijn als jurylid voor de zilvere rijstlepel.

   Beantwoorden
   • bokeller schreef:

     21 maart 2017 om 21:49

     Heer Huizer,
     Veel succes en alle respect voor de publieksjurie zie hier wat
     U te wachten staat.

     de Eetwijk.
     In drie paviljoens staan meer dan 25 eethuizen en waroengs (kleine eetstands).

     In de Eetwijk zijn diverse Indonesische streekkeukens vertegenwoordigd,
     zoals die van Soenda, Java, Padang en Palembang.

     Het bijzondere van de Indonesische keuken is zijn diversiteit:
     de archipel verenigt heel diverse smaken,
     deels verbonden met verschillende religies en
     hun eetvoorschriften
     siBo

     Beantwoorden
     • Ron schreef:

       21 maart 2017 om 22:20

       Ja Bo, en dat wordt voor velen een probleem. De meeste beoordelaars zijn van Java en als ze de andere keukens er naar gaan beoordelen, dan heb ik een vermoeden hoe dat loopt.
       Velen kennen die diversiteit en verschillende smaken niet. Ben benieuwd of ze het verschil kennen tussen b.v. rendang en Kalio, om maar wat aan te halen. Ben echt nieuwsgierig naar het resultaat en waar het op gebaseerd is.
     • Pierre de la Croix schreef:

       21 maart 2017 om 22:34

       Tja … muulek dese.

       Moet je als jurylid nu gaan beoordelen wie in welke waroeng van de eetwijk het lekkerst heeft gekookt – of het nu Padangs, Midden Javaans, Madoerees, Makasaars, Dajaks, Soendanees, Minangkabaus, Palembangs, etc. is – of moet je het verschil kennen tussen rendang en kalio of nasi goedek for that matter?

       Pak Pierre
     • Ron schreef:

       21 maart 2017 om 23:03

       Ja, wat zijn de spelregels? Alleen lekker of minder?
   • Ron schreef:

     21 maart 2017 om 23:36

     Hoop dat U niet oordeelt naar hetgeen u kan koken uit de streek waar uw echtgenote vandaan komt. Want zoveel eilanden zoveel smaken.

     Beantwoorden