11 Responses to Hoezo sambal uit Indonesië? De potjes in de supermarkt komen uit dit Europese land

1. Ron Geenen schreef:

   31 oktober 2016 om 01:57

   “””””””” je moet je lepel of fork teveel neer leggen om ze te eten.””””””””””

   Met de 5 geboden eten is soms net zo lekker.

   Beantwoorden
2. Arthur Olive schreef:

   30 oktober 2016 om 18:09

   Ik heb sambal altijd een stimulerende en versterkte samenwerking gevonden bij het Indisch eten.
   Ik hou ook van krupuk en deng-deng maar ik vind dat ze een distraction zijn bij het lekker eten. je moet je lepel of fork teveel neer leggen om ze te eten.

   Beantwoorden
3. Anoniem schreef:

   30 oktober 2016 om 17:01

   In elk geval zijn de INDOS blij dat er sambal belazer is.
   Deng-deng tjeleng? Vergeet het maar. Er is geen tjeleng meer. Of je moet de veluwe in gaan en je eigen tjeleng schieten. Deng-deng sapi is net zo goed.
   Cap

   Beantwoorden
   • Ron Geenen schreef:

     30 oktober 2016 om 17:12

     “”””””””In elk geval zijn de INDOS blij dat er sambal belazer is””””””””””””

     Oppassen voor azijnzeikers.

     Beantwoorden
4. Henk schreef:

   30 oktober 2016 om 16:13

   En nu even wat anders. Mijn vrouw en ik verlangen erg naar “deng deng tjeleng”. In Eindhoven waar wij wonen is dit nergens te krijgen Wie weet waar dit te koop is? Deng Deng SAPI (rund) volop.

   Beantwoorden
   • john mierop schreef:

     31 oktober 2016 om 09:46

     Dit jaar vond ik op de TTF dendeng babi. Komt aardig in de buurt van tjeleng.
     

     Beantwoorden
5. Jan A. Somers schreef:

   30 oktober 2016 om 11:52

   Ik wist niet dat Italië goedkoper was dan China. En azijn wordt toch in veel gerechten gebruikt?

   Beantwoorden
   • Loekie schreef:

     30 oktober 2016 om 13:35

     Gezien de kortere afstand scheelt het in ieder geval in de transportkosten.

     Beantwoorden
     • bokeller schreef:

       30 oktober 2016 om 14:28

       En ja ook de peper moet wel heet zijn.
       Zoals de nu gekweekte heetste Jouisane Creeper,
       . http://westlandpeppers.blogspot.nl/
       siBo
     • Ron Geenen schreef:

       30 oktober 2016 om 16:57

       Zoals je weet, wordt de lombok heette scale bepaald volgens de Scoville lijst.
       Zie hier http://pepperheadsforlife.com/the-scoville-scale/
       In mijn tuin heb ik gekozen voor de Mexicaanse Serano met Scoville tussen de 15000 en 30000.
       Daarnaast staat een plant met de Cayenne waarbij de hete smaak ongeveer tot 50000 Scoville gaat en een paar planten met de Thai lomboks die een heet scale hebben van 50000 tot 100000.
       Mijn sambal is een mengsel van mijn eigen oogst.Mijn eigen fantasie sambal gerecht staat op mijn website. Ik waag mij niet aan de Scoville hogere nummers. Bovenstaande lomboks hebben naast hun hete smaak, ook nog een fijne aroma, wanneer ze echt rood zijn.
6. Ron Geenen schreef:

   30 oktober 2016 om 02:51

   Azijnzuur. Wat een verschrikking. Ben blij dat ik al mijn sambalans zelf maakt. Vers zonder geknoei is toch wel lekkerder.

   Beantwoorden