Marjolein Kokosky Deforchaux-Kelderman, die een exemplaar van die eerste druk terugvond in de Nationale Bibliotheek van Australië, is als een ware detective de geschiedenis van het kookboek Kokki Bitja nagegaan. Zij beschrijft hoe vanaf de vierde druk — een herziene en verbeterde uitgave van Lange & Co — in 1856 ineens ene Nonna Cornelia als samensteller/schrijfster naar voren treedt. Deze Nonna Cornelia geeft ook informatie over de herkomst van haar gerechten. En waar je bij aankoop op moest letten, hoe de ingrediënten te keuren, eventueel te drogen en uiteindelijk te bereiden.  Indisch Anders