Telegraaf:
Gele kip, sajoer lodeh, frikadel pan. Mijn tantes Lies (84) en Dee van Rhee (89) wonen 65 jaar in Nederland, maar nog altijd schaft de pot vaak Indische creaties. Op hoge leeftijd staan ze uren in de keuken. Want eten is de motor van gezelligheid.
Lies (l) en Dee van Rhee doen inspiratie op bij het Haagse restaurant Bumbu Jawa. Bijeenkomsten in mijn Indische familie draaien altijd om eten. Wie maakt wat? Hoeveel gerechten komen er op tafel? Gele of gebakken rijst? De ultieme vraag: is er genoeg? Ja, altijd. Want na koortsachtig culinair overleg komt er een ware volksverhuizing op gang. Potten sambal worden in plastic tassen geladen, rantangs volgeperst met sajoers en stoofvlees, hier nog een schaal met vers gemaakte loempia’s, daar een bakje frikadel pan.