Old school rendang

En dit ander verhaal in het AD
De Indonesische stoofschotel rendang is het populairste gerecht ter wereld. Wonderlijk genoeg op de voet gevolgd door nasi goreng: gebakken rijst met de kliekjes van gisteren.

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

7 reacties op Old school rendang

  1. Ron Geenen zegt:

    Het begin van haar uitleg is geweldig, maar het resultaat is teleurstellend. Want wat ze opschept, is kalio, vanwege de saus (rendang is en blijft een droog gerecht). Vond het al vreemd dat ze 1 1/2 uur nodig had om rendang te laten sudderen. Bij mij duurt het vaak een 4 tal uren.
    Een extra opmerking: Hier kan men zien dat de kunjit het gerecht geel kleurt. En daarentegen doen de kunjit bladeren het niet. Die geven er alleen een aroma aan, wat de wortel weer niet doet.

  2. Jacques Van Harten zegt:

    Rendang is ook mijn favoriete gerecht…………… Heerlijk zoals mijn vrouw het nu bereidt en mijn schoonmoeder het in het verleden klaarmaakte.

  3. Jan A. Somers zegt:

    “met de kliekjes van gisteren.” In mijn studietijd op de mensa(waar ik ook werkte): Zaterdags menu, keuze uit Irish Stew en Nasi Goreng. = Binnenlands weekoverzicht nrs 1 en 2.

    • e.m. zegt:

      Hoop niet dat Pak Pierre meeleest, want Old school Irish Stew is mijn favoriete stoofpot. Hoeft niet per se met lamsvlees en vooral niet met bier. Kan me trouwens niet herinneren ooit Rndng Semarang te hebben geproefd.

      Met een beetje goede wil klinkt Irish Stew als ‘Eres tu’. In een taal die de Pak Pak Robert en Tolol wel als muziek in de oren zal klinken.

      Goed weekend semoea allemaal y’all . . .

  4. Robert zegt:

    Buen fin de semana a todos y cada uno de ustedes!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.