Jermain de Rozario over zijn Michelinster | Indisch4ever

Jermain de Rozario over zijn Michelinster

Geplaatst op 27 december 2018 door Boeroeng

Jermain de Rozario over zijn Michelinster: ‘Ik ga straks schreeuwend door de straat rennen’
‘Eigenlijk moest ik heel hard huilen, maar ik heb me ingehouden’, zegt Jermain de Rozario van restaurant De Rozario in Helmond over de Michelinster die hij maandag 17 december kreeg. ‘De weg hiernaartoe…en dan de ontlading die je voelt. Ik heb de weg naar dit podium duizend maal bewandeld in mijn hoofd, maar nu voor het eerst in het echt. Het was fantastisch.’ missethoreca.nl
Zie de film van Omroep Brabant.

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

1 Response to Jermain de Rozario over zijn Michelinster

Boeroeng schreef:

27 december 2018 om 19:04

‘In deze statige villa bent u getuige van een opmerkelijk huwelijk. Chef Djailany kruidt de Franse basistechnieken namelijk met zijn Indische roots’, aldus de inspecteurs van de Michelin Gids. Deze culinaire experts dineerden het afgelopen jaar natuurlijk in restaurant Nastrium, aan de Mierloseweg. Het valt zeker niet uit te sluiten dat zij, na een volgend bezoek, wat meer superlatieven nodig hebben. Iedereen die er heeft gegeten, valt er namelijk van zijn stoel. Op een leuke manier, natuurlijk. Binnen anderhalf jaar tijd heeft chefkok Djailany van de Laarschot een dijk van een reputatie opgebouwd in Helmond en omstreken. Jermain De Rozario kreeg vorige week de eerste Michelinster van Helmond toegewezen, maar er werd toen al meteen gefluisterd dat ook Nastrium hard onderweg is naar een dergelijke erkenning.

Bron: Deze tien Helmonders moet u in de gaten houden | Helmond | ed.nl

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren