Het Haagse Indonesische restaurant Tampat Senang maakt een doorstart. Ondernemer Maarten Bregman heeft het pand aan de Laan van Meerdervoort overgenomen. Het restaurant leek in maart nog definitief de deuren te sluiten.
Omroep West, via een tip van IAF.
...................
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
Bertha Lammerts van Bueren-de Wit
XXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
Indisch4ever 
*,,Op de eerste verdieping bevindt zich straks een traditioneel Indonesisch restaurant met hoogstaande gerechten op de kaart”,
**,,Rijsttafels kennen ze in Indonesië niet eens”, lacht Bregman. ,,Die hebben wij hier gecreëerd.”
=============================================
*Ben benieuwd wat hij bedoelde met Indonesische ( traditionele) hoogstaande gerechten.
We wachten af .
** De Indonesiers kennen 3 momenten ,sarapan ( ontbijt) , makan siang (lunch) , makan malam (diner).
Bestaande meestal uit een paar gerechten bij behorende drank , van eenvoudige samenstelling tot uitgebreid .
Dus in feite al een mini-rijsttafel
Van het niveau van de wong cilik(de kleine man =tani of arbeider) tot en met de kraton niveau.
.
Nu ja ….. eerste perdieping is toch redelijk “hoogstaand”.
Pak Pierre
“”””””””””””Dus in feite al een mini-rijsttafel
Van het niveau van de wong cilik(de kleine man =tani of arbeider) tot en met de kraton niveau.””””””””
Mijn vraag begint met:”Is de kok in de keuken een Indonesier of een Nederlander?
En dus is het een Indonesische keuken met Indonesische gerechten of een Indische?
Vijf afdelingen
Trots vertelt Bregman over zijn ideeën. Het nieuwe Tampat Senang telt vijf afdelingen, ieder bestemd voor een eigen doelgroep. ,,Op de eerste verdieping bevindt zich straks een traditioneel Indonesisch restaurant met hoogstaande gerechten op de kaart”, vertelt hij. De woorden ‘toko’ en ‘rijsttafel’ zijn hier verboden. ,,Rijsttafels kennen ze in Indonesië niet eens”, lacht Bregman. ,,Die hebben wij hier gecreëerd.”
De voormalige chef-kok keert terug in de keuken en op de kaart komen tien voor-, hoofd- en nagerechten. ,,Het niveau in het restaurant wordt hoog. Voor een diner betaal je dan ook al gauw zo’n 110 euro per persoon.”
——-
http://indonesie.actieforum.com/t12013-update-restaurant-tampat-senang-maakt-doorstart#27678
110 euro ?
Daar zien ze mij dus nooit .
I.D’tje 😀
Klanten chanteren restaurants met slechte beoordeling. Korting op een diner en anders een slechte beoordeling op internet. Steeds meer restaurants hebben te maken met dergelijke dreigementen.
Zo steeg ‘Indisch Restaurant Bandoeng’ in Oost-Souburg nog van de 2e plaats naar numero 1 op INDOWEB’s ‘De 50 beste Indonesische restaurants van 2015’.
Negatieve Klantrecensies:
@Sara van H – 10 maanden geleden – Het eten is prima (op de rauwe gehaktballetjes na) Verder: zeer onvriendelijke bediening, krappe plekken (je kan niet je stoel naar achter schuiven, toch lastig bij buffet), en in de file staan bij het buffet, dat is niet wat je voor die prijs verwacht (25,75 excl drank). En ik baal er ook van dat er geen karaffen water besteld kunnen worden naast je drankjes. Een halve liter bronwater is dan 4,50. Mijn kinderen tot 11 jaar betaalden 15 euro en kregen een ijsje, mijn dochter van net 12 was volle prijs, en tot grote teleurstelling voor haar zonder ijs.
Ik heb daar vroeger vaker gegeten, met betere service, maar gister was echt de laatste keer. Vooral die onvriendelijke bediening was de druppel.@
@Paula Schipper – een jaar geleden – Geen aanrader, alles smaakt naar ketjap manis….. En als je bij vertrek door eigenaresse / manager ? wordt toegesnauwd of je niet zo chagrijnig wilt kijken …..??? en dat het nu eenmaal druk is ( geen woord over gezegd door mij trouwens…) dan kom je er zeker niet meer terug . Goed Indisch eten : probeer eens in de Randstad . Nooit meer buffet bij Bandoeng.@
@Bert Schipper 9 november 2015 Zondag 8 november 2015 uit eten bij Bandoen. Het restaurant zat vol en loopt als een tierelier Als je van de smaak Ketjap houdt moet je daar gaan eten Alles smaakt er naar, gewoon ronduit vies ( vindt ik ) Pinda saus voor de sate bestaat ook uit een mengsel van Ketjap €65.- met een ieder 2 biertjes……….Javaans buffet nooit meer@
Op de nieuwe lijst van INDOWEB’s De 50 beste Indonesische restaurants voor 2016 is Indisch Restaurant Bandoeng Oost Souburg op een jaar tijd van de 1-ste naar de 21-ste plek(!) gekukeld. ;-(
Heb zelf geen ervaring met rijsttafelen in Oost Souburg, in Bandoeng ook niet trouwens maar bewaar oosterlijker, smakelijke gastronomische ‘enak-enak-seh’ herineringen aan de nummer 8 van 2016: Restaurant Bali Baru in Roosendaal.
e.m.
Het oude Tampat Senang was 94 jaar oud. M.a.w. het was een Indisch restaurant en geen Indonesisch.
“Daarnaast kunnen de gasten er ook terecht voor fingerfood als een sateetje ”
Forget it, dat wordt niks. Als die vent al begint met ‘sateetje’, dan weet hij niet waar hij het over heeft (behalve over het geld willen verdienen).