-
...........𝓘𝓷𝓭𝓲𝓼𝓬𝓱𝟒𝓮𝓿𝓮𝓻
Berichten van het heden, maar ook uit het verleden -

- en


Indische Soos -

Recente reacties
- ronmertens op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Boeroeng op Zussen Klemann op zoek naar voorouders Bekker
- Boeroeng op Bibi Breijman over haar roots
- Tomaten van den Broek op Vegetarisch Indisch
- wanasepi op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- Pierre H. de la Croix op Toko Oen, Semarang
- Boeroeng op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- wanasepi op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Pierre H. de la Croix op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- Pierre H. de la Croix op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Boeroeng op Jim schrijft boek vol portretten over Indische Amersfoorters
- Vincent Klabbers op Jim schrijft boek vol portretten over Indische Amersfoorters
- wanasepi op Vegetarisch Indisch
- Gerrie Overweg op Vegetarisch Indisch
- herinnering en van den Broek op Njai in de internering.
Archief
- Het archief van Indisch4ever
is best wel te filmen !!
...................
...................
.......... Bekijk ook
de archipelsite
met honderden topics.
Zoekt en gij zult vinden. ! Categorieën
Zoeken op deze weblog
Meest recente berichten : Het gebeurde ergens in de Indonesische archipel
-
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
XXXXXXXXXXXXXX
Bertha Lammerts van Bueren-de WitXXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
!!!!!!!!!!!
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
van Hall
Smith
Emy Augustina
Detajongens
von Stietz
de Bar
Soerabayaschool ca 1953
Wie zijn dit ?
Damwijk
Klein
IJsselmuiden
van Braam
Zuiderkruis
Foto
Koster
Versteegh
Baume
Falck
Boutmy
Otto
oma Eugenie Henriette Smith
Meliezer-Andes
christelijk lyceum bandoeng
christelijk lyceum bandoeng
Saini Feekes
Mendes da Costa
Anthonijsz
Bromostraat
Wie?
Tambaksari/Soerabaja-1946
Ornek
van Dijk
.Haacke-von Liebenstein
Theuvenet
Sollaart
Berger-de Vries
Foto's gemaakt door Henrij Beingsick
Augustine Samson-Abels
Samson
Huygens
Hartman
Otto en Winsser
Marianne Gilles Hetarie
Constance en Pauline
Versteegh
Lotje Blanken
Charlotte Hooper
John Rhemrev
Schultze
W.A. Goutier
Otto-Winsser
Bastiaans
Verhoeff
Beisenherz
Stobbe
Wendt-van Namen
Harbord
Pillis-Reijneke
Nitalessy-Papilaja
Reijneke
Oertel-Damwijk
Bruidspaar te Semarang
Daniel
Krijgsman
van Dun
Ubbens en van der Spek
Kuhr
Oertel
Nijenhuis-Eschweiler
Wie ben je
Philippi-Hanssens
Tarenskeen-Anthonijsz
Hoorn-Dubbelman
Mendes da Costa
Palembang
Deze slideshow vereist JavaScript.





































Indische toko’s? Wat wordt bedoeld met ‘Indische’? Dat de toko wordt gerund door Indische mensen? Dat er rijsttafelartikelen te krijgen zijn? Dat er Indisch eten te koop is?
Het overgrote deel van genoemde toko’s wordt niet gerund door Indische mensen. Misschien beter om te spreken van ‘Toko’s’?
@Loekie “Misschien beter om te spreken van ‘Toko’s’?”
De toko’s (winkels) verkopen exotische waar/voedsel en uitgebaat door verschillende binnen- en buitenlandse winkeliers. De toevoeging indisch of indonesisch geeft een hoger zoekresultaat.
586 Toko vestigingen gevonden
229 Indonesische vestigingen gevonden
812 Indonesische Toko vestigingen gevonden
337 Indische vestigingen gevonden
850 Indische Toko vestigingen gevonden
12 Waroeng vestigingen gevonden
vraag, wat is het verschil tussen Indische en Indonesische toko’s?
Het enige punt van verschil zou de manier van bereiding kunnen zijn van de hapjes en gerechten die je onder het vitrineglas vindt. Zoals bekend wijkt de indische receptuur af van de verschillende indonesische gerechten en/of zijn die uitgebreid met eigen soms nieuwe bedachte makanans of varianten vd europese/hollandse keuken.( die tantes in de dapoer)
En btw als de winkelier een indische- of indonesische m/v is natuurlijk 🙂
P.Lemon zegt:
20 maart 2015 om 02:03
Het enige punt van verschil zou de manier van bereiding kunnen zijn van de hapjes en gerechten die je onder het vitrineglas vindt.
——————————————————————————–
Wat is het verschil van bami Jawa van Tante TOET uit Maastricht en de bami Jawa van Mbak Tuti (Pujiastuti) uit Klaten. ? In de buurt van Surakarta/Solo ?
De sjefkok/koki hoeft niet per se iemand van Indische of Indonesische origine te zijn .
De meeste restoran R.M (Rumah Makan ) Padang werd uitgebaat door Javanen Sundanesen etc in plaats van Orang Minang .
Precies zoals bij sommige Italiaanse restaurants pizzeria , sjef/kok is Ahmet uit Turkije of Ali uit Maroko .
Froeher heb je bij de Damstraat Amsterdam een echte Indonesisch restaurant ( Sundanese eigenaren ?) .
In Amsterdam West ( buurt Confectie centrum) heb je een leuke bami restaurant , effe googlen.
In de stijl van Bakmi G.M ( Gajah Mada Jakarta) , prijzen zijn ook democratisch/bersahabat.
Smaak, lumayan lah.
http://www.bakmigm.com/
@Pak S.A. “De sjefkok/koki hoeft niet per se iemand van Indische of Indonesische origine te zijn ”
Sudah, als je vrijwel alles ‘lekker vindt’ of smaakt. Maar bij ons proeven we wel het verschil tussen hoe er plaatselijk door 3 verschillende toko’s wordt gekookt. De surinaamse west-javaanse keuken heeft duidelijk indiase/hindoestaanse invloeden meegenomen. De oost en midden-javaanse keuken leunen bij de andere 2 tegen het indische aan- ws als tegemoetkoming aan de (nieuwe) clientèle kentangeters die zich anders laten afschrikken door de peteh, djenkol ,trassi en de rawits /lomboks.
Maar ….. echt indisch eten krijg je alleen opgediend bij kumpulans van familie of kennissen die volgens de overgeleverde oma’s recepten zijn bereid. En bij de één is het smullen en bij de ander tjukup /doorsnee.
Bij Indische Toko’s kun je niet afdingen …
e.m.
Bij Indische toko’s wordt de vis duur betaald, bij Indonesische krijg je de krant er gratis bij …
Fijn weekend semoea allemaal y ‘all !!!
e.m.
“wat is het verschil tussen Indische en Indonesische toko’s?” Voor mij niet interessant, als ze maar hebben wat ik wil hebben. Wat maakt het uit of ik naar Jumbo ga of naar Appie? Ik koop wat ik nodig heb, en dan liefst de goedkoopste. (van mijn Zeeuws meisje geleerd).