Als kind zat ik vaak in de keuken te kijken naar mijn moeder, altijd in de weer met haar kruiden en sambals.
Ik keek toe hoe zij de heerlijkste ‘indische’ gerechten bereidde.   Vaak waren er wel één of twee indische tantes op bezoek. Allemaal zaten we dan opgepropt in onze kleine keuken. En de gesprekken gingen natuurlijk over: indisch eten. Wie maakte de lekkerste rendang, hoe bereidde Noes haar sambals, wist Dé nog het recept van kwee mangkok, wilde Tattie nog eens tjendol maken…graag wil ik u kennis laten maken met al hun lekkernijen.
verder..