Kent u die uitdrukking: ‘ze mogen me wakker maken voor Indisch eten’?    Ik ben half Indisch, en ik heb nog steeds veel familie in Indonesi. Ooit logeerde ik eens bij mijn oudtante in Jakarta, toen ik ’s morgens bij het krieken van de dag letterlijk uit bed werd gegild door een schelle jongensstem. ‘Nasi oedoeeeeeeek!’ kraaide het joch, en liet er ook nog een ratel bij afgaan. Het bleek een straatverkoper van nasi oedoek te zijn; in kokosmelk gekookte rijst met stukjes kip, gezouten vis en groenten erdoorheen en met wat omelet erover. Een heerlijk gerecht hoor, daar niet van, maar niet om half zes in de ochtend en zeker niet met een jetlag. Kokkin Ad van De Gulle Tol