13 Responses to Authentiek Indische keuken bij Cindisch Soulfood

1. ronmertens schreef:

   31 oktober 2024 om 21:27

   @Cindisch Soulfood; Liever dan Streetfood; wat me mij terug brengt naar mijn warong in Soerabaja ’47; soto te eten terwijl een straatkat binnen sluipt en mij brutaal aankijkt. Als ik dan met mijn voet een beweging maak, schiet de kat vluchtig weg…..

   Beantwoorden
   • wanasepi schreef:

     1 november 2024 om 01:00

     “Als ik dan met mijn voet een beweging maak, schiet de kat vluchtig weg…”Als je Streetfood eet dan kan je dieren wegjagen. In restaurants die beesten toelaten gaat dat moeilijker. Jaren geleden zaten wij in restaurant Bogor in Den Haag.
     Het was een omgebouwde woonkamer en onder de tafel naast ons lag een herdershond die met zijn staart tegen mijn been lag te kwispelen. Ik trapte op zijn staart en kreeg vijandige blikken van de eigenaars.
     Heb nooit begrepen waarom men in Nederland zulke grote honden in die kleine apartementen hebben. Hoe kleiner het apartement hoe groter de hond en waarom moeten ze mee naar een restaurant.
     A.Olive

     Beantwoorden
2. Elmi schreef:

   30 oktober 2024 om 12:18

   Onderaan bij de satékaart staat een woordenlijstje met uitspraak en vertaling. En wat staat er bij kambing…….lamsvlees 😫

   Beantwoorden
   • Boeroeng schreef:

     30 oktober 2024 om 15:51

     haha creatief boekhouden ?

     Beantwoorden
   • wanasepi schreef:

     30 oktober 2024 om 17:49

     Op het “Menu Engels” hebben ze Sapi als Veal vertaald. Het moet Beef zijn.
     Peteh moet Stinkbean zijn en Kopi Tubruk wordt in Amerika Cowboy Coffee genoemd.
     A.Olive

     Beantwoorden
     • Pierre de la Croix schreef:

       31 oktober 2024 om 15:01

       “Veal” is volgens mij kalfsvlees, “beef” daging van de sapi, rundvlees dus, een volwassen geworden kalf zo gezegd.

       Als Cindisch dus iets met kalfsvlees serveert, dan mogen ze ten rechte “veal” op hun engelstalige spijskaart zetten. Maar ja ….. is het “veal” of toch sapi?.

       Ach ja …. en laat die moderne 3de of 4de generatie Indo’s maar met hun tijd meegaan en “soulfood”, dus voedsel voor de ziel serveren. Vroeger was dat weggelegd voor dominees en pastoors, nu kan kennelijk iedere leek zich er mee bezig houden.

       Zieleroerselen in de makanan. Moet kunnen.
3. wanasepi schreef:

   29 oktober 2024 om 13:28

   De ingredienten voor Soul Food zijn datgene wat de blanken niet wilden eten.
   Als men dat lekker eten noemt voor de ziel, so be it. Geef mij maar Indisch eten.
   A.Olive

   Beantwoorden
   • Boeroeng schreef:

     29 oktober 2024 om 14:44

     Soulfood is een naampje hier. Heeft niks te maken met Amerikaans.
     Zie het kerstmenu, gewoon Indonesische gerechten:

     Hoofdpagina 2

     Beantwoorden
     • wanasepi schreef:

       29 oktober 2024 om 17:22

       Hoofdpagina 2; Het ziet er uit als Indisch eten. Heb nooit geweten dat het ook Soulfood genoemd kan worden in Nederland.
       Kan aan de prijzen van het menu wel zien dat het niets te maken heeft met het original Soulfood.
       A.Olive
     • Boeroeng schreef:

       29 oktober 2024 om 18:27

       Soulfood is een naampje van de restauranthouders.
       Indische kringen in Nederland zeggen dat niet
     • bungtolol schreef:

       31 oktober 2024 om 00:03

       Ja laten wij ons ook maar wennen aan het idee ,dat Babi Panggang een OER Nederlands gerecht is ! 😅🤣🤪.Volgens deskundigen is de Babi Panggang meegenomen door de Batavieren ,die bij Lobith de Rijn overstaken ! Staat De Babi Panggang niet op de lijst “” Nederlands erfgoed “” ?
     • wanasepi schreef:

       31 oktober 2024 om 01:12

       Er komt anijs bij te pas als men Babi Panggan maakt. Zonder anijs is het gewoon Spare Ribs geloof ik.
       De Batavieren deden dus al handel met de landen aan de Middenlandse zee.
       A.Olive
4. Gerrie Overweg schreef:

   28 oktober 2024 om 19:34

   Beste Cindy en Ronald ,

   Dit is wat we graag eten .

   Tot binnenkort.

   Beantwoorden