De Indische keuken is een samensmelting van de Indonesische en Chinees-Indonesische keuken met de Europese keuken, die begon ten tijde van Nederlands-Indië. In tegenstelling tot wat velen denken, is de Indische keuken niet hetzelfde als de Indonesische keuken.De keuken ontstond door Omroep Almere.
Foto: immaterieelerfgoed.nl
...................
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
Bertha Lammerts van Bueren-de Wit
XXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
Indisch4ever 
Ja mijn tante was ook een Davies uit Padang .Om met haar te trouwen moesten de ouders van mijn oom ( Mijn grootouders ) officieel voor de Nederlandse wet trouwen ,ze waren al 30 jaar samen in een Njai verhouding .Wat een hypocriete samenleving was dat toch in die koloniale tijd ! Zowat met het pistool op het hoofd werden die 2 oudjes naar die Europese Burgerlijke Stand gesleept .Gelukkig was opa ex KNIL adjudant geboren 1866 voor de Japanse inval gestorven De oorspronkelijke schrijfwijze van die naam Davies was natuurlijk Davis en was gewoon een Joodse familienaam ,wel erg veel voorkomend ..
Wat zit er in die airfryer ? Tahu ,Tempeh of kentang goreng ? Kan het niet zo goed van die foto afleiden .Kentang goreng pedas / pedis bereid ik veel ,aardappeltjes in stukjes snijden ,frituren en dan met uien en sambal bakken .Ook te gebruiken als broodbeleg samen met gebakken eieren ,is eens wat anders dan brood met pindakaas ! Net als een broodje met sardientjes ,ketimun ( komkommer ) en sambal .De beste sambal koop je toch echt bij die Hindoestaanse toko .
Het is geen airfryer.
En ik rommelde wat met tahoe, gebakken ei, gewadjante groentes. Chilli saus.
Niet Indonesisch of Indisch genoeg ?
Ik volg dit principe:
Heb je die twee maffe bezopen leeuwen weer in hun aftandse sarong ! Zou je ze niet eens een moderne LEVI spijkerbroek aan laten doen !
Levi’s is te weinig tjampoer😁
omroepalmere illustreert het onderwerp Indische keuken met een foto uit een restaurant. De show van een rij bedienden.
Maar zo ervaarden Indische mensen niet de Indische keuken van huis uit.Of dat nu in het jaar 1850 was of in 1963 in de diaspora.
Ook een beeld van de Indische keuken 1963 in Nederland
Mogelijk is dit nog een beeld uit een Indische keuken
@Boeroeng : Apakah ini foto dari dapurmu sendiri ? Is dit een foto uit je eigen keuken ? Je kookt dus elektrisch ,verstandig want gas is peperduur ! Je gebruikt een Airfryer ,je kunt beter op de ouderwetse manier frituren !
ken nie zo.. airfryer is te modern…. ik gebruik een kleine electrische frituur
Levi is meer tjampoer dan die Leeuwen ! Levi,s spijkerbroeken is een uitvinding van Jacob Davis uit Padang en Levi Strauss .Het waren beiden Joodse Duitsers .Die leeuwen hebben nooit geleefd in Indonesia ,hun woongebied is Afrika dus een rieten rokje is beter op hun plaats .Overigens hebben er ook leeuwen gewoond in Nederland .Ze schijnen ooit rondgelopen te hebben in het gebied waar nu het Binnenhof staat .Ze zijn hem natuurlijk gesmeerd toen ze Wilders aan zagen komen lopen ! In die koloniale tijd was de familie Davis een bekend Padangse familie !
De spelling was Davies. En het was een traditie in de familie dat de zonen de middelnaam Richardson kregen ( niet allemaal) En ook veel de voornamen Thomas en William.
Begin 20e eeuw ontvingen ook enkele dochters de doopnaam Richardina.
De familie (sinds ca 1818 te Padang) raakte verweven met tientallen west-sumatraanse indofamilies.
Waaronder ook mijn familie….een overovergrootmoeder van mij had een huwelijk en kind met een Thomas Richardson Davies. En mijn oom Chris Evers had een eerste huwelijk met een Davies.
Jacob Davis, de kleermaker uit Letland die naar Amerika ging, is niet gerelateerd.
Misschien een animatie maken van tijgers in volendamse pofbroeken en petten…. met klompen uiteraard.
Ook tjampoer zo