‘ERIE, RECEPTEN VOOR HET LEVEN’: ODE AAN 90-JARIGE INDISCHE POWERVROUW

Op dinsdag 19 december 2023 wordt het boek ‘Erie, Recepten voor het Leven’ in een informele huiselijke sfeer voor genodigden, familie, vrienden en relaties gepresenteerd bij Tentje Teman2 aan de Korte Haaksbergerstraat 46 in Enschede. De boekpresentatie begint om 16.00 uur en duurt tot 18.00 uur. In ‘Erie, Recepten voor het Leven’ geeft de Enschedese Erie la Fontaine-Pakasi (Jakarta, 1932) eindelijk haar eigen persoonlijke Indische recepten prijs en blikt terug op haar lange, boeiende en bewogen leven. Auteur Ria Waccary beschreef de recepten en haar levensverhaal, Iris Cousijnsen tekent voor de prachtige vormgeving en Jeff Pardoen maakte de schitterende foto’s.

Vrienden voor het eten
Sinds haar overtocht naar Nederland in 1965 kookt Erie la Fontaine al voor anderen. Eerst uit pure noodzaak, later omdat steeds meer liefhebbers haar elegante Indische gerechten en snacks zo waarderen. Aangemoedigd door hartsvriendin Sonja Wattimena heeft ze nu negenentwintig recepten – bijna zestig jaar lang goed bewaarde geheimen – geselecteerd. Alle recepten zijn speciaal voor dit boek vooraf door drie generaties vrienden en familie gezamenlijk bereid. Vrienden voor het eten: samen koken, samen proeven, samen eten. Vriendschap, vertrouwen en vrolijkheid. Dat is de kern van het boek. Erie la Fontaine: ‘Iedereen weet toch dat het bijdraagt aan je geluksgevoel en goed is voor je gezondheid, toch?’

Erie’s verhaal
Deze Indische ‘grande dame’ – eind december wordt ze 91 -, in 2009 benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje-Nassau, heeft nogal wat meegemaakt. Ingrijpende gebeurtenissen in Nederlands-Indië en Holland hebben haar gevormd. Doch, ze bezit het vermogen tot zelfreflectie, te relativeren en de eigenschap om zich met haar lot te verzoenen. Telkens gered door haar vele talenten, haar leefwijze en veerkracht kent ze geen trauma’s. Sterker nog, ze vindt haar leven zeer geslaagd. Erie la Fontaine: ‘Mijn leven is goed zo. Mijn levensfilosofie? Bewegen, altijd blijven bewegen, je vitaliteit behouden, dat is goed voor lijf en leden. Ik geef nog steeds wekelijks yogales, zo blijf ik soepel. Het is goed voor je hersens en je state of mind. En oh ja, met je tijd meegaan, aansluiting houden bij de mensen om je heen en betrokkenheid tonen, het houdt je mentaal scherp.’

Dit wil Erie nog even kwijt
‘Vond ik eigenlijk wel leuk bedacht, een combinatie van mijn recepten en mijn levensverhaal, als een soort erfenis, legacy, voor mijn kinderen en kleinkinderen. Een sterke gedachte waar de tijd rijp voor is.’
Auteur en vormgever, moeder en dochter
Auteur en samensteller Ria Waccary (1955) schreef eerder het kinderboek ‘Hellup, mijn papa gaat dood!’ (2008) en ‘Katoenvreters!, de Enschedese beatscene in de jaren zestig’ (2015). Voor beide publicaties deed haar dochter Iris Cousijnsen de vormgeving. Ook voor dit derde boek ‘Erie, Recepten voor het Leven’ werkten moeder en dochter samen en zorgde Iris Cousijnsen voor het creatieve visuele ontwerp.
Tentje Teman2 adopteert recept
Locatie van de boekpresentatie is Tentje Teman2 in Enschede. Dit knusse restaurant ‘adopteert’ een recept uit het boek en neemt het op in zijn menu. Tentje Teman2 (Teman Teman=vrienden) is vrij vertaald ‘een plek voor vrienden’ en serveert een fijne combinatie van specialiteiten uit de Indische en Turkse keuken.

Te koop
‘Erie, Recepten voor het Leven’ is vanaf 20 december 2023 in Enschede te koop bij Boekhandel Broekhuis, Read Shop en Primera Jan Haast of te bestellen via https://tekstoneproducties.nl.
Ria Waccary | Erie, Recepten voor het Leven | tekstoneproducties.nl | ISBN 9789081152402 | € 23,95