Stap Indisch restaurant Bandoeng binnen en je waant je in verre oorden. Al bijna vijftig jaar komen mensen van heinde en ver voor dat stukje beleving naar de Kanaalstraat in Oost-Souburg. ,,De sfeer die hier hangt, vind je ook in Indonesië of op de Molukken

De kleedjes op tafel, de wajangpoppen, de Indische plaatjes op schilderijen, het meubilair. In de loop van de jaren heeft de tijd bij het restaurant stilgestaan. Natuurlijk wordt er onderhoud gepleegd en krijgen de muren weleens een likje verf, zegt gastheer Mark Leemans. ,,Maar dan wel in dezelfde kenmerkende donkerrode kleur als het al was.” En ook al staat vader Ids niet meer in de keuken, zijn recepten zijn na al die jaren ook nog steeds heilig.  pzc.nl