10 Responses to Spongecake roomijs

1. Mas Rob schreef:

   10 april 2017 om 11:24

   Wat mij intrigeert is die hotelkamer in Yogya. Waarom denkt de schrijver juist daar na over brandende kwesties als het vernieuwen van de Indische keuken?

   Beantwoorden
2. Jeroen schreef:

   5 april 2017 om 13:58

   Zeer binnenkort staat het recept van Sugee roomijs ook op de website.

   Sugee of Simolina is een cake die o.a. door de Eurasians in Sri Lanka en Singapore gemaakt en gegeten wordt.In Sri Lanka wordt het met pistache noten gemaakt en in Singapore met amandel.

   Ik ben waarschijnlijk de eerste die met de ingrediënten roomijs maakt.

   Beantwoorden
   • Wal Suparmo schreef:

     5 april 2017 om 14:09

     In een Indiase restaurant kan je ook INDIAN ICECREAM krijgen wat naar hun specerijen smaak zo als hun gerechten.( teveel BOEMBOE).

     Beantwoorden
3. Arthur Olive schreef:

   3 april 2017 om 03:46

   Ik geloof dat jonge klapper inplaats van geraspte klapper beter is.
   Geraspte oudere klapper maakt het korreleg.inplaats van smooth.

   Beantwoorden
   • Ron schreef:

     3 april 2017 om 04:20

     Jonge klapper is inderdaad beter dan het vlees van oude klapper.
     Jonge klapper smaakt beter want het suikergehalte is hoger.

     Beantwoorden
   • . schreef:

     3 april 2017 om 04:39

     Wal Suparmo, zegt: What about KELAPA KOPJOR? Ook geen speciale zoort en kan niet gekweekt worden Een ziekte?

     Beantwoorden
     • Ron schreef:

       3 april 2017 om 05:08

       Agar-agar, klapper en suiker als basis.
     • . schreef:

       3 april 2017 om 18:40

       Wal Suparmo,zegt: KELAPA KOPJOR PALSOE.
     • Arthur Olive schreef:

       3 april 2017 om 07:25

       Kelapa Kopjor kan inderdaad een ziekte zijn.
       Een neef van mijn moeder vertelde me dat ze die klapper ziek maakten door een kuil om de klapperboom te graven en daarin arang branden.
4. . schreef:

   2 april 2017 om 21:42

   WAL SUPARMO,ZEGT;Helemaal geen verschil , ook van smaak , tegen de ES POETER gemaakt in de kampong. .

   Beantwoorden