Tempe Goreng

Geplaatst op 13 juli 2016 door Indisch4ever

Bron is Sinyo Indisch eten

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

20 reacties op Tempe Goreng

wal suparmo zegt:

14 juli 2016 om 04:45

Tahu of Tofu kan je overal in de wereld krijgen omdat het een Chinees gerecht is.Maar niet TEMPE. Alhoewel het lekkerder is maar minder bekend.Zelfs niet eens BUITEN JAVA. Omdat het typisch Javaans is.

Beantwoorden
- George zegt:
  
  14 juli 2016 om 21:48
  
  Typische Javaanse tempeh is te koop in California; ik koop het in een Aziatische winkel in
  Pomona, die het importeert van Indonesie; het is duur maar van goede kwaliteit.
  
  Beantwoorden
  - George zegt:
    
    14 juli 2016 om 21:51
    
    Zelfs mijn vrouw ,die van Centraal-Amerika is, eet graag tempeh.
    
    Beantwoorden
    - bokeller zegt:
      
      14 juli 2016 om 22:12
      
      Tsja,’t kan niet anders,er staat/loopt een ”tempé” naast haar.
      U weet ’t toch wel, dat het één van de liefkozende namen
      is/was van de ” indo” in toen Nederlands-Indië .
      siBo
  - Surya Atmadja zegt:
    
    14 juli 2016 om 22:33
    
    Ratina Muljono uit Indramayu(West Java) verkoopt tempe in haar Tempe House Spicy Food in San Bernandino California L.A :
    Ze kwam in 1999 in USA, had alleen een Lagere School opleiding.
    Maakt haar eigen tempe en verkocht het sinds 2009.
    
    Beantwoorden
  - Cap van Balgooy zegt:
    
    15 juli 2016 om 00:34
    
    Is dat verkeerd? Het wordt geimporteerd uit Victoreville, Califormoa. Daar is een Indo doe het maakt. Er is ook een winkel in El Monte (?), California die het maakt.
    Cap.
    
    Beantwoorden
    - Surya Atmadja zegt:
      
      15 juli 2016 om 10:31
      
      Vroeger (zaman baheula) werd tempe vaak geassocieerd met arm zijn of armoede.
      Zelfs BK ( Bung Karno) had ooit (?) iets gezegd :
      ” Kita bangsa besar, Bukan bangsa tempe”
      Vrij vertaald wij zijn een groot volk , geen tempe volk.
      
      Artikel over Ratina Muljono (even laten vertalen)
      https://indonesiaproud.wordpress.com/2011/01/25/ratina-muljono-pemilik-restoran-tempe-house-spicy-food-yang-menjual-tempe-masakan-dari-tempe-di-as/
- Cap van Balgooy zegt:
  
  15 juli 2016 om 00:47
  
  Tempe in tegenstelling tot Tofu is al in 1946 onderzocht. Terwijl Tofu alleen bonen (kedele) bevat, bevat Tempe B-12 vitamine. Het is waarschijnlijk het enige “eten” waar vitamine B-12 in zit zonder dat je aan een kippenpoot hoeft te knauwen.
  Tegenwoordig kan je Tempe bijna (?) overal krijgen. Volgens zeggen is Tempe beter dan Tofu (Tahu) want je wordt niet dom als je het eet. (Ha-ha-ha).
  
  Beantwoorden
Cap van Balgooy zegt:

14 juli 2016 om 17:15

Dat begint echt op Tempe te lijken. Was dat Tempe asam garm?
Cap

Beantwoorden
Surya Atmadja zegt:

14 juli 2016 om 20:12

Ya, de standaard tempe asem garam .
Specifiek Sunda-Javaans

Beantwoorden
Ron Geenen zegt:

16 juli 2016 om 03:40

Tijdens onze parties is het gerecht: “Sambal goreng kering Tempe” erg populair. De tempe wordt nogal dun gesneden, net als dunne shoestrings of lucifer houtjes. Vervolgens in the frituur tot krokant. Vervolgens in een mix van de volgende bumbus: Uien, knoflook, lomboks, wat suiker, zout, laos, terasi, asam vocht, wat ketjap, en laurierblad verder bakken. Kan ook lang bewaart worden, b.v. in een stopfles.

Beantwoorden
Jan A. Somers zegt:

16 juli 2016 om 15:19

Ik praat maar niet mee over tempeh. Alleen maar lekker vinden, heel lekker.

Beantwoorden
Wal Suparmo zegt:

3 april 2018 om 21:20

TEMPE is door de UNESCO erkent als internaionaal ervenis.

Beantwoorden
Wal Suparmo (@WSuparmo) zegt:

25 mei 2022 om 20:51

Van af vroeger wordt tempe nagemaakt omdat de KEDELE BONEN duur zijn.Het wordt het nagemaakt en heet TEMPE GEMBOS van AMPAS van de klapper,en vaak vergiftigd.Nu moet Indonesia zelf KEDELE uit de USA importeren.Kedele is nu zelf een gezondheids voedsel suplement geworden en komt uit als melkpoeder.

Beantwoorden
- Wal Suparmo (@WSuparmo) zegt:
  
  25 mei 2022 om 21:06
  
  De eilanden buiten Java kennen de tempe niet en vaak gekleiniert ald makanan orang Jawa miskin( arm).In de Mnaihasa wordt het MAKANAN BABI genoemt( voedsel voor de vatkens).
  
  Beantwoorden
Wal Suparmo (@WSuparmo) zegt:

25 mei 2022 om 21:10

Sorry voor de vele druk fouten want de letters vam mijn oude schrijf paneel is bijna ontzichtbaar.

Beantwoorden
Anoniem zegt:

25 mei 2022 om 21:21

Tempeh goreng is wat ik graag eet met gestoomde rijst.

Beantwoorden
- Wal Suparmo (@WSuparmo) zegt:
  
  26 mei 2022 om 16:15
  
  Als je speciaal gestoomde rijst wil een, kan het niet met een rice cooker gedaan worden.Daar voor hebt je speciaal en DANDANG en KUKUSAN nodig!
  
  Beantwoorden
Robert zegt:

27 mei 2022 om 00:57

INDERDAAD! Ik heb nog een Dandang en Kukusan van mijn grootmoeder geerfd!

Beantwoorden
- Wal Suparmo (@WSuparmo) zegt:
  
  27 mei 2022 om 06:41
  
  Mijn broer heeft de dandang en kukusan naast de kachel in Amerika geplaats als zijnde een decoratie.
  
  Beantwoorden