Tempe Goreng

Bron is Sinyo Indisch eten

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

20 reacties op Tempe Goreng

  1. wal suparmo zegt:

    Tahu of Tofu kan je overal in de wereld krijgen omdat het een Chinees gerecht is.Maar niet TEMPE. Alhoewel het lekkerder is maar minder bekend.Zelfs niet eens BUITEN JAVA. Omdat het typisch Javaans is.

    • George zegt:

      Typische Javaanse tempeh is te koop in California; ik koop het in een Aziatische winkel in
      Pomona, die het importeert van Indonesie; het is duur maar van goede kwaliteit.

    • Tempe in tegenstelling tot Tofu is al in 1946 onderzocht. Terwijl Tofu alleen bonen (kedele) bevat, bevat Tempe B-12 vitamine. Het is waarschijnlijk het enige “eten” waar vitamine B-12 in zit zonder dat je aan een kippenpoot hoeft te knauwen.
      Tegenwoordig kan je Tempe bijna (?) overal krijgen. Volgens zeggen is Tempe beter dan Tofu (Tahu) want je wordt niet dom als je het eet. (Ha-ha-ha).

  2. Dat begint echt op Tempe te lijken. Was dat Tempe asam garm?
    Cap

  3. Surya Atmadja zegt:

    Ya, de standaard tempe asem garam .
    Specifiek Sunda-Javaans

  4. Ron Geenen zegt:

    Tijdens onze parties is het gerecht: “Sambal goreng kering Tempe” erg populair. De tempe wordt nogal dun gesneden, net als dunne shoestrings of lucifer houtjes. Vervolgens in the frituur tot krokant. Vervolgens in een mix van de volgende bumbus: Uien, knoflook, lomboks, wat suiker, zout, laos, terasi, asam vocht, wat ketjap, en laurierblad verder bakken. Kan ook lang bewaart worden, b.v. in een stopfles.

  5. Jan A. Somers zegt:

    Ik praat maar niet mee over tempeh. Alleen maar lekker vinden, heel lekker.

  6. Wal Suparmo zegt:

    TEMPE is door de UNESCO erkent als internaionaal ervenis.

  7. Van af vroeger wordt tempe nagemaakt omdat de KEDELE BONEN duur zijn.Het wordt het nagemaakt en heet TEMPE GEMBOS van AMPAS van de klapper,en vaak vergiftigd.Nu moet Indonesia zelf KEDELE uit de USA importeren.Kedele is nu zelf een gezondheids voedsel suplement geworden en komt uit als melkpoeder.

  8. Sorry voor de vele druk fouten want de letters vam mijn oude schrijf paneel is bijna ontzichtbaar.

  9. Anoniem zegt:

    Tempeh goreng is wat ik graag eet met gestoomde rijst.

  10. Robert zegt:

    INDERDAAD! Ik heb nog een Dandang en Kukusan van mijn grootmoeder geerfd!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.