Oma Sonja (80) uit Delft kookt bij 24Kitchen 

Geplaatst op 18 april 2016 door Boeroeng

sonjathepassEen trotse familie Thepass uit Delft meldde zich bij indebuurt.
Oma Sonja (80) gaat namelijk binnenkort haar beroemde Ayam Kodok (gevulde kalkoen) maken op de zender 24Kitchen.
Kleindochter Mandy gaf oma Sonja op voor ‘Zoals alleen oma dat kan‘. In het programma bezoekt chefkok Danny Jansen Indische oma’s, hij wil voorkomen dat familierecepten verloren gaan.
Lees verder bij indebuurt

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

7 Responses to Oma Sonja (80) uit Delft kookt bij 24Kitchen 

  1. Surya Atmadja schreef:
    19 april 2016 om 09:37

    Mijn schoonzuster kan goed ayam kodok maken.
    Wel moet men bestellen , en het is voor Indonesische begrippen niet goedkoop , ik dacht bijna 50 us dolari ( hangt af van de koers).
    Mijn moeder (van 1915) maakte vroeger soms ayam kodok , alleen voor eigen gebruikt .
    Wij vinden het thuis niet lekker dus niet populair.
    Ayam Kodok behoort tot Indische keuken.

    http://www.jualayamkodok.com/tag/jual-ayam-kodok-jakarta

    Beantwoorden
    • P.Lemon schreef:
      18 april 2016 om 22:55

      Zoals dit recept …, dacht eerst aan een verbastering van Godok=Koken
      maar….

      In my country we have a dish named ‘Ayam Kodok’ which literally can be translated as Frog Chicken. I don’t exactly know why it is named Frog Chicken, I guess probably because the chicken looks like a big frog.

      Frog Chicken is basically stuffed chicken like stuffed turkey, the popular dish served in the unique American celebration of Thanksgiving Day.

      Frog Chicken or Chicken Frog?

      Beantwoorden
      • Cynthia schreef:
        2 mei 2016 om 16:29

        Hi there, It is called Ajam Kodok when all the stuffing is done, the Ajam Kodok looks like a Frog. It is not quite the same as a stuffed Turkey. It is a hell of a job done to make our Ajam Kodok. We get out all the bones and meat and then stuff the turkey with all kind of ingredients, ground meat, mushrooms, pickles cut in little pieces, and whole eggs. So can you imagine we make our Turkey once a year, with Xmas….. Take care, bye now, Cynthia Thepass

  3. Loekie schreef:
    18 april 2016 om 21:12

    “Kalkoen : ajam wolanda”.
    (uit: Algemeen Nederduitsch-Maleisch Woordenboek door dr. P.P. Roorda van Eysinga, 1855.

    Beantwoorden
  4. Peter Jasper schreef:
    18 april 2016 om 20:51

    AJAM IS KIP EN GEEN KALKOEN

    Beantwoorden
    • Cynthia schreef:
      2 mei 2016 om 16:23

      U heeft gelijk, ajam is idd kip en geen kalkoen. Wij gebruiken een kalkoen omdat ze in NL geen grote kippen hebben voor onze Ajam Kodok. 😉

      Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *