Kippensoep is hét medicijn tegen griep. Advies van Patricia: haal een saotosoep. Vreselijk, van die mensen die lopen te snotteren en piepen dat ze griep hebben, maar tóch naar het werk zijn gekomen. ‘Getver’, denk ik dan, als ik er eentje hoor. ‘Wandelende bacillenbom! Ga je nest in, hup!’ Maar loop eerst even langs Warung Surikitchen in de Tweede Nassaustraat De Westkrant
-
- en
Indische Soos -
- Het archief van Indisch4ever
is best wel te filmen !!
...................
...................
.......... Bekijk ook
de archipelsite
met honderden topics.
Zoekt en gij zult vinden. ! -
Indische portretten
ingezonden door de lezers.
-
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
XXXXXXXXXXXXXX
Bertha Lammerts van Bueren-de WitXXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
!!!!!!!!!!!
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
van Hall
Smith
Emy Augustina
Detajongens
von Stietz
de Bar
Soerabayaschool ca 1953
Wie zijn dit ?
Damwijk
Klein
IJsselmuiden
van Braam
Zuiderkruis
Foto
Koster
Versteegh
Baume
Falck
Boutmy
Otto
oma Eugenie Henriette Smith
Meliezer-Andes
christelijk lyceum bandoeng
christelijk lyceum bandoeng
Saini Feekes
Mendes da Costa
Anthonijsz
Bromostraat
Wie?
Tambaksari/Soerabaja-1946
Ornek
van Dijk
.Haacke-von Liebenstein
Theuvenet
Sollaart
Berger-de Vries
Foto's gemaakt door Henrij Beingsick
Augustine Samson-Abels
Samson
Huygens
Hartman
Otto en Winsser
Marianne Gilles Hetarie
Constance en Pauline
Versteegh
Lotje Blanken
Charlotte Hooper
John Rhemrev
Schultze
W.A. Goutier
Otto-Winsser
Bastiaans
Verhoeff
Beisenherz
Stobbe
Wendt-van Namen
Harbord
Pillis-Reijneke
Nitalessy-Papilaja
Reijneke
Oertel-Damwijk
Bruidspaar te Semarang
Daniel
Krijgsman
van Dun
Ubbens en van der Spek
Kuhr
Oertel
Nijenhuis-Eschweiler
Wie ben je
Philippi-Hanssens
Tarenskeen-Anthonijsz
Hoorn-Dubbelman
Mendes da Costa
Palembang
Indisch4ever 
In de tijd van Heijermans waren het nog echte kippen en ook de bouillon was echt. In een uitzending van de Keuringsdienst van Waarde lieten ze zien wat er in de huidige kippenbouillon zit. Vermalen separatorvlees van kippen (wikipedia: Separatorvlees of spuitvlees is een restproduct uit de vleesindustrie. Botten van een uitgebeend karkas worden met behulp van een hogedrukmachine, de separator, ontdaan van de laatste in de voedingsindustrie verwerkbare vleesresten.) en een heleboel chemisch spul. Of dat nog gezonde bouillon is? Kniertje zou er van knarsetanden.
Linke soep.
Pak Pierre
@Arme kip eigenlijk. Niet alleen haar eieren en haar vlees zijn gewild, ze blijkt ook nog geneeskrachtig te zijn.@
— Géén ‘kip’ meer te bekennen . . .
e.m.
Neen, als het zo doorgaat met al die McChickens en drumsticks ……
Sorry meneer Geenen, weer koeterwaals. In NL achtergebleven Indo’s willen nog wel eens pochen met hun talenkennis. Nothing else to brag about ……
Pak Pierre
Herman Heijermans schreef korte verhalen bekend onder de verzamelnaam “Falklandjes”, een ervan heet “Versterkende Kip” (1905).
zie: http://www.dbnl.org/tekst/heij011sche11_01/heij011sche11_01_0002.php.
Lang verhaal maar de tekst tussen p.28-p.29 zegt alles: arme mensen met een zieke in hun midden die een kip eerlijk willen verdelen.
De ‘kip’ wordt duur betaald . . .
e.m.
…. zei Kniertje, de weduwe van de kippenboer ….
Pak Pierre
Pak Huib,
Je bent een geluksvogel waarschijnlijk een generatie verschil,
want wij,loslopende kinderen, werden eerst gevangen,soms
in de goedang opgesloten en daarna /meestal achterste voren
zittend tegen kist/stoel gezet in een wurgklem en daarna ”getjekok”
[cekok] met één of ander drankje door een tanta aanbevolen.
Als er een” tanta” aan kwam waaien,wist ik wel wat de
gevolgen voor ons waren.
siBo
Tja … wat hebben wij geleden. Geen kinderombudsman en geen kinderbellijn.
Pak Pierre
Pak Ron,
Dat was in het verleden zo .In een tentenkamp in het zuiden van Nederland
werden de Nederlandse soldaten klaar gestoomd om Iwan een halt toe te
roepen.
oa. door een eigen potje te versieren en op te smikkelen.
Tegenwoordig is alles ingeblikt
siBo
Vlak voordat ik met het Rode Kruis terug kon naar Soerabaja, moesten wij in Batavia etenswaren voor vrouwenkampen ontblikken. Dat waren Engelse kistjes met eenpersoons weekrantsoenen. Behalve WC-papier, legergroen, zat er ook een tinnetje rookwaar in. Die hielden we meestal voor onszelf, voor die vrouwen was het toch maar ongezond. Maar de soep was best lekker. Maar verder vooral witte bonen in tomatensaus. En zoete aardappeltjes. Elke dag wat anders!
Ik ben bang dat ik tussen 1962 en 1970 nog van die engelse noodrantsoenen heb zitten eten. Witte bonen in tomatensaus was trouwens het lekkerste van de 4 “smaken” die in de doos zaten. Alleen te eten met veel sambal. Voor het legergroene WC-papier was er voor mij de fles uit de ritselkist.
Pak Pierre
@Pak Bo,
Ja ik ben een echte geluksvogel want ik was kennelijk nog net iets te jong bevonden om samen met mijn vader gekeeld te worden.
Maar dat verhaal over dat ontwormen dmv een laxeermiddel ging bij ons ook gepaard met eerst een laxeermiddel en vaak ook gecekok en net zoals je zegt oma Besje of haar dochter hielpen dan om de weerbarstige kinderen te cekok. In de goedang ben ik door een andere tante waar ik met mijn zusje in de oorlog een paar maanden door mijn moeder werd uitbesteed ook menigmaal opgesloten als ze ontdekte dat een pisang of djeroek was gejat (uiteraard door mijn zusje)
Trouwens zoals Pak Geenen het beschreef was de beproefde methode en niet zoals mijn Hollandse oude buurman Frits zaliger het deed met zijn kerstkalkoen nl. poten bij elkaar binden, een wasketel er op met de kop en hals er onder uit op een plankje en dan door een klap met een hakbijl.proberen de kop af te hakken. Op het moment supreme vloog het ongelukkige dier van schrik op en Frits die boven op de ketel zat donderde er af en raakte zijn eigen hand of arm. Kalkoen ontsnapt en arme Frits (ruim 70 jaar oud) afgevoerd met de ambulance.
Huib
Indisch Obat Koewat.
Mijn moeder vond het indertijd nodig (in Indie) haar kinderen met regelmaat te ontwormen net zoals dat nu in Nederland ook gebeurt bij paarden en ander vee en huisdieren.
Je mocht de hele dag niets eten maar tegen de avond had ze een zalige Nassi Tim ZELF klaar gemaakt en persé niet door de kokkie waarbij een belangrijk bestanddeel kip en kippen bouillon schijnt te zijn.
Weet zeker dat het geen zieke kip was want ik moest als jongetje van een jaar of 8 á 12 jaar eigenhandig de door haar uitgezochte kip uit de ren de nek omdraaien. Ook op oud Indische wijze. Ik zie de arme beesten nog in doodsangst door de tuin fladderen en spartelen overal bloed in de rondte strooiend. Laat de PvDD het maar niet horen hoe dat ging.
Huib
We hadden een nieuwe huisarts uit Nederland. Wij moesten aan de levertraan. Gebrek aan vitamine D uit zonlicht. Kokhalzen! En ik moest de bijna uitvliegende duivenjongen uit de til halen. Nek omdraaien hoefde ik niet, dat vertrouwde baboe Soep niet.
Pak Somers: “We hadden een nieuwe huisarts uit Nederland”.
Daaruit maak ik op dat het drama dat zij/hij in gang zette zich in zon overgoten Indië afspeelde. Loooh, hoe kèn ….. gebrek aan vitamine D uit zonlicht?
Voor zover ik mij kan herinneren werd ik nooit geplaagd met obat-obat als ik niet echt ziek was. Dus wel nasi tim dieet toen ik in bezettingstijd was gezegend met dysenterie. Ook min of meer gedjedjel, want ik wilde niet eten. Zag het met de rest van mijn leven waarschijnlijk somber in. Toch nog een wolk van een jongen geworden. Zat er misschien toch nog een stukje verdwaalde kip in de tim.
Arme kip eigenlijk. Niet alleen haar eieren en haar vlees zijn gewild, ze blijkt ook nog geneeskrachtig te zijn. Tel uit je winst, als kip zijnde.
Pak Pierre
“”””””””Weet zeker dat het geen zieke kip was want ik moest als jongetje van een jaar of 8 á 12 jaar eigenhandig de door haar uitgezochte kip uit de ren de nek omdraaien. “”””””””””””
Ook ik heb dat toen moeten doen want ik was de oudste van de kinderen. Ik ben van 1936, dus reken maar uit.
Behoort tot de commando-training in Nederland
Wel een beetje anders,dan wij gewend zijn.
Arme kip eigenlijk
siBo
Heb ooit op een fillumptje gezien van een Nederlandse instructeur dat hanige commando’s niet hun handen, maar hun tanden gebruiken om een kippig stilleven te creëren.
Een enkele aanwezige had daar tijdens de demo geen flauw vermoeden van en moest weer op de been worden geholpen.
‘k Meen oprecht te geloven, dat alleen de staafvormige Salmonella er niet direct van onder de indruk was. Integendeel, dunkt mij . . .
e.m.
“”””””””””Heb ooit op een fillumptje gezien van een Nederlandse instructeur dat hanige commando’s niet hun handen, maar hun tanden gebruiken om een kippig stilleven te creëren. “”””””””””
Met een knie op de vleugels, wat veren uit de hals trekken en dan met een scherp mes de veerlose hals doorsnijden.
Meneer Stork heeft er al jaren geleden een machine voor uitgevonden.
Pak Pierre
Als oudje doe ik gewoon mee met de oproep voor de griepprik. Bij TNO deed ik dat ook vrijwillig als persoon met verhoogd risico. Wat als ik het niet doe/gedaan heb? Weet niet, ik kan me niet bezighouden met ‘als dan’.
‘Wat als ik de griepprik in de soep laat lopen?’ is dus bezigheidstherapie op vrijwillige basis … 😉
e.m.
Kippensoep wordt al eeuwen gegeven bij griep en verkoudheid.
Het wordt ook wel de Joodse penicilline genoemd.
Kippensoep komt uit grootmoeders tijd, maar uit onderzoek is gebleken dat kippensoep echt werkt bij griep en verkoudheid.
Ook na ziekte sterkt een patiënt snel aan met kippensoep
En het is nog lekker ook.
siBo
http://mens-en-gezondheid.infonu.nl/ziekten/106241-kippensoep-bij-griep-en-verkoudheid.html
Oud Joods gezegde: Als een arme Jood kip eet, is een van beiden ziek.
Pak Pierre
“””””””””Oud Joods gezegde: Als een arme Jood kip eet, is een van beiden ziek. “”””””””
Als ze beiden gezond zijn eten ze dan geen kip? Te duur zeker.
Altijd ellende. teen of tander
Nou …. Bibian Mentel heeft toch maar mooi opnieuw goud gewonnen. Against many odds. Positivo waar menigeen een voorbeeld aan kan nemen. Of zou zij dagelijks een kopje kippensoep nuttigen? Obat koeat. Popeye zwoer bij spinazie.
Pak Pierre
“”””””””” Maar loop eerst even langs Warung Surikitchen in de Tweede Nassaustraat De Westkrant”””””””””
Als er een keuken website is, maak ik het altijd even open.
Nu lees ik Rijst gerechten en Nasi gerechten. Zo ook Tjauwmin en Bami gerechten.
Wat is het verschil dan alleen het woord?
De een Surinaams en de ander Indisch misschien? Staan er 2 koks in de keuken?
De naam “Surikitchen” en “saoto” i.p.v. gewoon “soto” wijst op Surinaamse, met een beetje geluk Javaans-Surinaamse wortels. Daar in de west ontkomen ze er kennelijk ook niet aan om gekookte witte rijst “rijst” te noemen en gebakken witte rijst “nasi”, net als “de Chinees” dat bij ons doet. Vergeef het hun, zij weten niet beter.
In mijn polderstadje is een restaurant van een Suri-Chinees, waar zowel “roti” van Hindoestaanse oorsprong als Chinese en Indonesische gerechten worden aangeboden. Daar loop ik maar met een grote boog omheen. Niet halal voor een rechtgeaard Indo. Veel te bang dat mijn nasi in de rotipan is gebakken.
Pak Pierre
“””””””In mijn polderstadje is een restaurant van een Suri-Chinees, waar zowel “roti” van Hindoestaanse oorsprong als Chinese en Indonesische gerechten worden aangeboden. Daar loop ik maar met een grote boog omheen. Niet halal voor een rechtgeaard Indo. Veel te bang dat mijn nasi in de rotipan is gebakken. “”””””””””
Ik kan het nu wel voorstellen en zou er ook met een grote boog omheen gaan. Quantity is belangrijker dan quality, vermoed ik. en dan wordt er geredeneerd dat de NL’er het verschil toch niet proef. Ik ben toch wel blij dat ik van moeder en andere families heb leren koken.