Indische kraam

Geplaatst op 14 november 2015 door Boeroeng

Bestellen .
Hoe het begon: In 1997 begon mijn vader (Ron Jansen) met het verkopen van sambal bajak, loempia, bapao en saté die hij ter plekke maakte op de markt in Vlissingen. Omdat er crisis was in de jaren 80 en het eetpatroon van de mensen daardoor veranderde, speelde Pa door handig op in. Hij begon te zoeken naar handel in Den Haag (het Indië van Nederland). In de eerste instantie vond hij inderdaad een leverancier en dat liep goed.

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

5 Responses to Indische kraam

Surya Atmadja schreef:

15 november 2015 om 16:27

Bumbu is Javaans en Sundanees (soms ook samara ).
Het is Sundanese en Javaanse recept , ook Betawi/DJakarta.
Logisch de oorspronkelijke bewoners van Jayakerta zijn Sundanezen en import Javanen/Bantammers .
Anoniem ben ik.
Heb nwe PC en Window 10, dus cilaka dese.

Beantwoorden
Anoniem schreef:

15 november 2015 om 14:19

Bumba (?) Sayur Asem

Beantwoorden
- Indisch4ever schreef:
  
  15 november 2015 om 14:34
  
  Is bumba misschien Javaans voor bumbu ?
  
  Beantwoorden
Jan A. Somers schreef:

15 november 2015 om 11:30

Was dat in Vlissingen in de Lange Zelke? Ik dacht bij een bezoek aan Vlissingen daar wel eens wat te hebben gekocht. In plaats van in een toko in de Hobeinstraat. Die had vroeger veel vers spul zoals sambal peteh. Tegenwoordig niet meer(?) gewoon Conimex en Improba enz. En om omzet te blijven houden ook Surinaams, Thais e.d.

Beantwoorden
eppeson marawasin schreef:

15 november 2015 om 02:30

Wowowoh … compliment voor uw Pa. Chapeau !!!

e.m.

Beantwoorden