De Leestrommel | Indisch4ever

De Leestrommel

Geplaatst op 28 september 2015 door Boeroeng

leestrommel Lieve Lezeressen en Lezers,
Eindelijk, eindelijk, hier is het tweede deel van Slamat, geschreven door de eens beroemde Nji Sri. Wie was zij toch? Een vrouw die wat durfde, dat staat vast. Het eerste deel kunt u hier vinden, als u nu gaat lezen, kunt u daarna weer hier komen. Mooi, hè? Nu dus het tweede deel, dat nog schokkender is. Melanie Clifford leek in deel 1 nog een geweldige Indische heldin te zijn, maar in dit gedeelte lijken al haar mooie eigenschappen in haar nadeel te veranderen
De Leestrommel

Dit bericht werd geplaatst in Boeken. Bookmark de permalink .

1 Response to De Leestrommel

P.Lemon schreef:

28 september 2015 om 22:06

Tip voor de kokki’s en lekkerbekken onder ons…(zie Dit is lekker https://indisch4ever.nu/2015/09/13/dit-is-lekker/ )

Catenius-van der Meijden, Koba M.J.: Makanlah Nasi! (Eet rijst!) De Indische rijsttafel voor Holland (1922)
“Hoe komt het, dat een Indische tafel, door Hollandsche handen bereid, gewoonlijk minder smakelijk is dan wanneer zij door eene Indische is klaargemaakt?” Een rhetorische en ietwat kwaadaardige vraag van de beroemde kookboekenschrijfster. Ze geeft zelf het antwoord: onkunde. Daar heeft mevrouw veel aan willen verhelpen, want ze schreef een aantal kookboeken over de Indische keuken. Makanlah Nasi! is bijna een bevel. Wij moeten rijst eten, met bijgerechten. In dit boekt vindt u 191 recepten, met voorbeelden van combinaties, variaties en menus. Als het nu nog niet lukt!

Catenius-van der Meijden, Koba M.J. : ‘kwée-kwée’, uit Groot Nieuw Volledig Indisch Kookboek (9e druk, jaartal onbekend)
Het is moeilijk kiezen uit de collectie “Inlandsch gebak” zoals mevrouw Catenius het noemt. Ze geeft tientallen recepten, van moeilijk tot gemakkelijk en voor elke beurs geschikt. Voor ‘Kwée tjina” (recept 883) heeft u genoeg aan ‘tien pond goela pasir, een gantang ketanmeel’. Inderdaad, eenvoudiger en smakelijker bestaat niet.
http://www.leestrommel.nl/letter_c.html

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren