Broodje rendang

Geplaatst op 29 september 2013 door Boeroeng

keasberry.com:
Rendang wordt vaak gegeten met rijst en daaroverheen wat seroendeng (gebakken, geschaafde kokos) en daarnaast wat komkommerzuur.   Het kan ook anders, wat dacht je van lekker op een sandwich met wat komkommer schijfjes en geraspte wortel. Makkelijk mee te nemen voor de lunch op het werk of voor onderweg

Dit bericht werd geplaatst in diversen. Bookmark de permalink .

32 Responses to Broodje rendang

  1. Chris schreef:
    2 oktober 2013 om 20:17

    Een broodje rendang zal zonder twijfel smakelijk zijn maar die enkele keer dat ik rendang te eten krijg heb ik ik er toch echt liever wat witte rijst bij.. trouwens, iemand aleens een broodje met (overgebleven) pasta bolognese saus gehad?

    Beantwoorden
    • Noordin schreef:
      3 oktober 2013 om 14:30

      Het zelfde met een broodje tempeh of tempeh met rijst.
      In mijn bolognese saus gebruik ik vaak tempeh inplaats van gehakt.
      Lijkt mij niet slecht een broodje bolognese maar dan zonder de pasta.

      Beantwoorden
  2. Huib schreef:
    2 oktober 2013 om 12:45

    Zo is de Hollandse keuken toch weer sterk uitgebreid met het gerecht Hutspot met klapperstuk.

    Beantwoorden
  3. Boeroeng schreef:
    1 oktober 2013 om 21:40


    hutspot met rendang

    Beantwoorden
    • Pierre de la Croix schreef:
      1 oktober 2013 om 21:42

      Sambalbij?

      Pak Pierre

      Beantwoorden
    • Mas Rob schreef:
      1 oktober 2013 om 21:58

      Nee, dat bord laat ik aan me voorbij gaan…

      Beantwoorden
      • bo keller schreef:
        1 oktober 2013 om 22:17

        Op 3 okt. herdenking Leidens verzet staat de
        Hutspot/Rendang nmi paraat in Huize Tjang.
        Zie site;
        In huize Tjan staat er dit jaar een traditionele hutspot op tafel, alleen het vlees is een tikje alternatief: in plaats van de traditionele klapstuk, pruttelt er op 3 oktober een pan met Rendang op het kleinste pitje: pittig rundvlees op Indische wijze. Lekker hoor!

        smakelijk
        siBo

      • bo keller schreef:
        1 oktober 2013 om 22:51

        Moet zijn; elk jaar op 3 oktober wordt er Leiden en omstreken de ” ontzetting ” van Leiden gevierd.
        siBo

      • Boeroeng schreef:
        1 oktober 2013 om 23:09

        even offtopic dan ya ?
        Het Leidens ontzet was mogelijk door toedoen van Magdalena Moons.
        http://nl.wikipedia.org/wiki/Magdalena_Moons
        Haar broer was Reinier Moons , een voorvader van de Indische families van Bronckhorst en de Ruyter de Wildt.

        ontopic:
        Ik doe gerust zo tjampoer hoor …
        rendang of boemboe bali met hutspot
        enak !

      • Pierre de la Croix schreef:
        1 oktober 2013 om 23:45

        Heeft Kenau Simonsz Hasselaar nog Indisch nageslacht?

        Pak Pierre

      • Boeroeng schreef:
        2 oktober 2013 om 00:04

        Van kleinkinderen van Kenau heb ik geen notities.
        Van haar broer Dirk heb ik genoteerd dat de Indische families Hartsinck en Wollrabe (via Hartsinck) nazaten zijn.
        Onder de Indische nazaten zijn er namen als van Stralendorff,de Chauvigny de Blot,Burgemeestre, von Balluseck, van Helsdingen ( bijv deze), Mac Gillavry, Specht, van Lingen, de Rozario, Reijnst, Pesch, de Hoog, von Kriegenbergh, Johannis, Oliveiro, Scherius, Oosthout, Hummelgens, de Neve, Bussemaker, Croese , Schwab,
        Abrahamsz, von Oerthel, Dezentjé, Renesse V. Duivenbode, Manusama

        Aparte vermelding verdient: Audrey Hepburn, maar dan via de Hollandse tak van Heemstra

      • Jan A. Somers schreef:
        2 oktober 2013 om 16:58

        Veel te tjampoeren!

      • Pierre de la Croix schreef:
        2 oktober 2013 om 17:04

        Doeh … zo te zien ben ik van niemand een nazaat.

        Pak Pierre

      • eppeson marawasin schreef:
        2 oktober 2013 om 17:35

        Is in het geslachtsregister van het OT ook niets terug te vinden meneer De la Croix?

        e.m.

      • Pierre de la Croix schreef:
        2 oktober 2013 om 21:01

        Misschien, maar ik ben pas bij Deel I, het zwakke geslacht.

        Pak Pierre

  4. Mas Rob schreef:
    30 september 2013 om 12:07

    Toch heb ik liever rijst dan brood…

    Beantwoorden
  5. Huib schreef:
    30 september 2013 om 09:53

    Ja ouwe koek.

    Beantwoorden
  6. R Geenen schreef:
    29 september 2013 om 23:42

    Come on folks, voor mij is dat zo oud als de weg naar Kralingen.
    In de jaren 60, toen ik naar Rotterdam op school ging voor studie A diploma wtk, nam ik bijna iedere week voor de lunch broodjes belegd met rendang. En dat was niet het enige. Ook bv broodje empal of ikan peppes. Mijn moeder is een Padangse, dus heet!
    Mijn kitumoen was echter on the side.
    Mijn lunch was altijd brood met een of ander leftover.

    Ronny Geenen

    Beantwoorden
    • Pierre de la Croix schreef:
      30 september 2013 om 00:23

      “Broodje rendang” als kakelvers topic is dus eigenlijk broodje aap verhaal.

      Pak Pierre

      Beantwoorden
    • Arthur Olive schreef:
      2 oktober 2013 om 19:52

      Heer Ronny Geenen, ik heb een vraag over uw recept van rendang.
      Kunnen de koenjit stengels ook gebruikt worden en wat voor soort citroen blaren gebruikt u,limo, purut of gewoon lemon?
      Ik heb gemerkt dat de koenjit blaren op ze’n minst 4 uur ochtend zon nodig hebben om goed te ruiken.

      Beantwoorden
  7. Pierre de la Croix schreef:
    29 september 2013 om 23:16

    Het wachten is nu op Big Mac Rendang.

    Pak Pierre

    Beantwoorden
  8. ed de vries schreef:
    29 september 2013 om 22:53

    Geloof het of niet, precies dat zag ik op een menukaart op de deur van een Franse cafétaria in Louhans: baguette avec rendang!!!!!

    Beantwoorden
  9. hansvschaik schreef:
    29 september 2013 om 22:23

    Rendang is heerlijk. Ik ken het niet op zo’n broodje, maar dat kan niet anders dan heel erg lekker zijn.
    Toch maar een keertje proberen!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *