Een recept van Sinyo Jeroen van Uhm op facebook:
Indische Pisang Goreng ijs.
Bahan-bahan:
1 el olie
2 zakjes vanillesuiker
2 rijpe pisang tanduk (bakbananen)
750ml volle melk
120 gram fijne kristalsuiker
3 el creme fraiche
IJsmachine en keukenmachine.
Cara Membuat:
Prak een banaan fijn. Doe de olie in een koekenpan en bak er de geprakte banaan en de vanillesuiker in. Laat afkoelen in de ijskast.
Snijd de andere banaan in kleine plakjes. Doe de melk, kristalsuiker en plakjes banaan in de keukenmachine en draai het tot een glad mengsel.
Giet het door een zeef en gooi de bananendrab weg. Roer de creme fraiche door het melk/ banaan mengsel en laat het 5 uur in de koelkast staan.
Doe het melk/banaan/creme fraiche mengsel na 5 uur in de ijsmachine en laat het 25 minuten draaien. Maak de gebakken banaan zo klein mogelijke met een mes en doe het bij de rest van het ijs in de ijsmachine. Laat het nog 5 minuten draaien in de ijsmachine.
Het ijs kan nu opgediend worden of in de vriezer gedaan worden.
Selamat makan!
...................
Indisch4ever 
Het is een nieuw recept.
Wie durft?
(iedereen kijkt naar Amerika, westkust, naar Ronny)
Tja …. een beetje off topic, maar het onderwerp doet mij wederom denken aan mijn kwajongensjeugd, toen mijn vriendjes en ik – geen cent te makken – es lilinverkopers van ver terugriepen met “Es, es, riniii! (ijsman, ijsman, hier naartoe, in het Semarangs Javaans) om, als de arme man met zijn kaki lima was gearriveerd, te vragen “eeeh, onoh (=ada) ès gorèng?”. Daarna hard weglopen natuurlijk, de ijsverkoper kon zijn karretje niet lang in de steek laten.
Gemene rotjongetjes waren wij, maar in Indië hadden de huizen geen bel (bezoekers riepen “spada!”) en lagen meestal te ver van de straat. Anders hadden we belletje getrokken.
We moesten toch wat? Een jeugdhonk had de gemeente Semarang ook niet voor ons bedacht ….
Pak Pierre
P.S.: Sorry, geen nieuw recept Pak Boeroeng. Mijn culinaire kwaliteiten zijn al eerder door expert keukenprinsen gewogen en veel te licht bevonden. “Down the drain”, om het maar eens op z’n Amerindoos te zeggen.
PP
Lijkt mij zonde van de pisang goreng.