bietenprakkie met speklappies en homemade sambal badjak….
heerlijk pittig….zelf zou ik t niet beter kunnen maken…
-
...........𝓘𝓷𝓭𝓲𝓼𝓬𝓱𝟒𝓮𝓿𝓮𝓻
Berichten van het heden, maar ook uit het verleden -

- en


Indische Soos -

Recente reacties
- Boeroeng op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- Ed Vermeulen op Zussen Klemann op zoek naar voorouders Bekker
- kazerne concubinaat van den Broek op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- wanasepi op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- ronmertens op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Boeroeng op Zussen Klemann op zoek naar voorouders Bekker
- Boeroeng op Bibi Breijman over haar roots
- Tomaten van den Broek op Vegetarisch Indisch
- wanasepi op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- Pierre H. de la Croix op Toko Oen, Semarang
- Boeroeng op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- wanasepi op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Pierre H. de la Croix op ‘Mongoolse Prins’ Dschero Khan (96) overleden in april
- Pierre H. de la Croix op 30 nov NPO 2 Ernst Jansz zoekt voorouders
- Boeroeng op Jim schrijft boek vol portretten over Indische Amersfoorters
Archief
- Het archief van Indisch4ever
is best wel te filmen !!
...................
...................
.......... Bekijk ook
de archipelsite
met honderden topics.
Zoekt en gij zult vinden. ! Categorieën
Zoeken op deze weblog
Meest recente berichten : Het gebeurde ergens in de Indonesische archipel
-
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
XXXXXXXXXXXXXX
Bertha Lammerts van Bueren-de WitXXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
!!!!!!!!!!!
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
van Hall
Smith
Emy Augustina
Detajongens
von Stietz
de Bar
Soerabayaschool ca 1953
Wie zijn dit ?
Damwijk
Klein
IJsselmuiden
van Braam
Zuiderkruis
Foto
Koster
Versteegh
Baume
Falck
Boutmy
Otto
oma Eugenie Henriette Smith
Meliezer-Andes
christelijk lyceum bandoeng
christelijk lyceum bandoeng
Saini Feekes
Mendes da Costa
Anthonijsz
Bromostraat
Wie?
Tambaksari/Soerabaja-1946
Ornek
van Dijk
.Haacke-von Liebenstein
Theuvenet
Sollaart
Berger-de Vries
Foto's gemaakt door Henrij Beingsick
Augustine Samson-Abels
Samson
Huygens
Hartman
Otto en Winsser
Marianne Gilles Hetarie
Constance en Pauline
Versteegh
Lotje Blanken
Charlotte Hooper
John Rhemrev
Schultze
W.A. Goutier
Otto-Winsser
Bastiaans
Verhoeff
Beisenherz
Stobbe
Wendt-van Namen
Harbord
Pillis-Reijneke
Nitalessy-Papilaja
Reijneke
Oertel-Damwijk
Bruidspaar te Semarang
Daniel
Krijgsman
van Dun
Ubbens en van der Spek
Kuhr
Oertel
Nijenhuis-Eschweiler
Wie ben je
Philippi-Hanssens
Tarenskeen-Anthonijsz
Hoorn-Dubbelman
Mendes da Costa
Palembang
Deze slideshow vereist JavaScript.





































Een prakkie om mijn vingers bij af te likken. Ik ben gek op speklappies alias “Franse karbonaden” en ook op bietjes, al dan niet vermengd met geprakte kentang. In combinatie met gloeiend hete sambal vormt het geheel een hemels gerecht. Maar ik kan mij voorstellen dat zo’n bietjesprakkie ook lekker smaakt met rendang Padang.
Pak Pierre
Maar ik kan mij voorstellen dat zo’n bietjesprakkie ook lekker smaakt met rendang Padang.
Pak Pierre
Are you serious?
Yes, I’m always dead serious – Yo soy un hombre sincero, de donde crece la palma …..
Pak Pierre
Lichtervelds: ge moet up je tandn biettn en je gat toenieppn (=je moet even goed doorbijten)
Dit in het Lichtervelds dialect ,als je dit prakje op je bord aantreft.
siBo
Lijkt me ook erg lekker met rendang… Net als een bord stampot zuurkool, andijvie enz. met wat sambal badjak, en vergeet niet de erwtensoep met rijst..heerlijk!
Ronaldo, Ik heb begrepen dat je het niet zelf heb gemaakt. Dat pleit voor je.
Ik riep mijn vrouw bij me om even die combinatie te zien en te beoordelen.
Antwoord: VERSCHRRRRRRRRRRRIKKELIJK!
En ik zeg de “gek”: Erg ongezond die speklappen.
Bill had een opmerking van een “vernederlandse indo”. Bovenstaand gerecht is daar een goed voorbeeld van.
Mensen, mensen, mensen, waar zijn wij mee bezig? Moet ik nu gaan huilen en/of gaan schamen?
Ronny
de rooie bieten is klaargemaakt zoals in elk hollands gezin, met rauwe uitjes, dan ook de aardappelen zo gekookt zoals ze t hier gewend zijn, dan….prakken ze t bij elkaar, zoals je het met peen en uien doet en het dan hutspot noemt…:)…een sjuutje dr bij en speklappies, krokant gebakken….voor velen is het hier een uitermate lekkernij en ook ik vind het ook best wel lekker….de zelfgemaakte sambal badjak, door deze persoon, was ook erg lekker en pedis….tsja, ik vind dat ik niet voor hoeft te schamen, als ik iets lekker vind….heb wel eens hele mooie combinaties gezien en gegeten in hele dure restaurants, maar dan was t niet te kanen….die gasten moeten zich diep schamen, vooral voor de prijzen wat je dan moet afrekenen…:)….maar ach, mn kennisje is ook beter in de aziatische keuken en ik heb nu al een paar malen bij haar gegeten en vind het steeds elke keer lekker….als vrijgezel mag ik natuurlijk niet te veel eisen stellen en ik vind het ook erg gezellig met deze dame, dat eten is eigenlijk een beetje bijzaak….hahahaha
“HUTSPOT NASI”
Het bestaat dus toch echt.
Als ik mijn kookboek klaar heb, moet ik misschien er toch aan denken om aan een Hollands-Indisch kookboek te beginnen.
Ronny
Ieder zijn smaak toch?
De een houdt van tomato en de ander is meer voor tomato.
En verhollandst zijn we allemaal in Holland.
Dat is moeilijk te bevatten, Boeroeng.
Ben bang dat mijn maag daar problemen mee krijgt.
Ronny
Is gewoon een smakelijke Hollandse hap lijkt me.. zeker niet iets om van te huilen of voor te schamen.