AD: De Haagse Jack Sackman, winnaar van de AD Friettest, kan het maar niet geloven. Door de crisis kon hij amper het hoofd boven water houden met zijn snackbar Jack Snack. Toen het AD zijn frietjes uitriep tot allerlekkerste friet van Nederland, kon zijn geluk dan ook niet op.
...................
Thomson
Nassauschool Soerabaja
Depok
Wie is deze familie
Wolff
Tankbataljon Bandoeng 1939
Is de bruid Günther?
Wilde en Waldeck
Brouwer en Hagen
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXX
Kerst 1930 a/b Baloeroan naar Indië
Bertha Lammerts van Bueren-de Wit
XXXXXXXXXX zwieten 214
Bisch
Detachement Verbruiksmagazijn,
Hollandia
Indisch4ever 
In belgie kan je uitstekend eten en ze hebben ook een heerlijke keuken, de belg gaat ook vaak uit eten…..ook merk ik dat daar met veel liefde alles wordt klaar gemaakt, ik kom graag in antwerpen.
Sorry, anoniem ben ik, Arthur Olive
klopt heer Olive, dat lees ik hier in de krant over heel dat patat bakken, sommigen doen het ook in ganzevet en elfs ook vinden ze kokosvet helemaal geweldig….dat wist ik ook allemaal nog niet, meestal doe ik het met plantaardige olien, zoals zonnebloemolie, smaakt prima.
klopt heer Olive, dat lees ik hier in de krant over heel dat patat bakken, sommigen doen het ook in ganzevet en elfs ook vinden ze kokosvet helemaal geweldig….dat wist ik ook allemaal nog niet, meestal doe ik het met plantaardige olien, zoals zonnebloemolie, smaakt prima.
Ja en ik mag graag olive virgin oil gebruiken.
Belgen bakken de allerbeste petat. Waarmee?
Ossewit = gesmolten en gefilterd rundsvet zonder toevoegingen (geen E-nummers).
e.m.
nou, volgens de test, is dat niet zo, de hollandse patat is momenteel de beste, zelfs de alom bekende frietkot op stationplein in Antwerpen, die als beste uit deze test kwam, in belgie, moet de patattekes van Jack voor zich dulden….deze belgische patatten, om antwoord op uw vraag te geven, wordt gefrituurd in, zuiver, smaakloos rundvet.hij kreeg na Jack die een 10 kreeg, een 9.5…:)
O.K. dan heeft Jack dit keer gewonnen. Maar in het algemeen zijn de Belgische frietjes door de bank genomen beter dan van de kraampjes in Nederland. En voor mij zeker met mosselen er bij. Ik heb een tijdje de controle gehad bij de constructie van een nieuw gedeelte van een raffinaderij in Antwerpen en heb daar ook leren genieten van de mosselen. De manieren hoe zij het bereiden ligt mij wel.
Is het niet zo dat ze vroeger of misschien ook nu nog de patat in paarde vet bakten?
Dan kan je het best, denk ik zelf fritjes bakken…zoek een kruimige aardappel en bakt t het in olie, zonnebloemolie, of zo op 175a180 graden…ik vind zelf schillen en bakken, het lekkerst, wel eerst voorbakken. Toen ik in canada woonde hadden ze ook geen kaas gegeten van patat, totdat ik de familie mijn zelf gesneden frietjes voorschotelde, met mayo, ketchup en uitjes, de patat speciaal….ze waren helemaal om, wel 2 x per week wilden ze patat…:)
De aardappelen in Amerika zijn geen klei soort en smaken al niet zoals de hollandse. Er is hier een kleine gespecialiseerde winkel keten met de naam Trader’s Joe die hollandse krielaardappelen verkoopt.Die kook en bak ik wel eens. Een hollandse aardappel is gelig van kleur en de Amerikaanse bijna spierwit. Maar ja je kan nergens alles hebben zoals je wilt.
Ik heb ook het idee dat de fastfood stores hun gebakken friet maar een keer bakken. Twee maal bakken hebben ze ook nooit van gehoord.
ja dat is zo, een goede patat moet je eerst voorbakken, maar misschien komt t ook zo, dat in Canada, waar ik zat, british columbia, veel nederlandse boeren zitten en die dan zelf de aardappelen telen, want ik kon regelmatig bij een hollandse delicatessenwinkel bintjes kopen, wat een erg lekkere aardappel is voor bakken en koken.Heb nu alweer trek in een frietje, wel met mayo en zelfgemaakte sambal die erg pedis moet zijn…:)
Voor de luie patatbakker:
Sambal + Mayonaise = Samonaise
Blandja bij de Turkse of Oosterse Winkel….ca € 3
Heb nu alweer trek in een frietje, wel met mayo en zelfgemaakte sambal die erg pedis moet zijn…:)
Voor mij is het al voldoende friet met zelfgemaakte sambal van lombok idju. Call it ambal goreng petat.
Dat is wat wij hier in Amerika missen. Een goede friet.
Amerikaanse friet is palsu.