Perkedel jagung.(Maiskoekjes)
Uitspraak:de eerste twee e = toonloos.  de derde als in “het”.  de J als in “jazz, de a als in “wat”g als in engelse “go” en de u als oe.

Recept:
Ingrediënten
1 ei    150 ml melk   100 g zelfrijzend bakmeel   1 blik maïskorrels (300 g), uitgelekt    2 bosuitjes, in ringetjes   3 takjes selderij, fijngesneden   2-3 theelepels sambal oelek (eventueel)  100 ml olie..

Bereiden
Ei loskloppen met melk en 1/2 tl zout. Bakmeel boven kom zeven en in midden kuiltje maken. Eimengsel in kuiltje gieten en met garde of mixer tot glad beslag kloppen. Maïs, bosuitjes, selderij en sambal door beslag roeren. Telkens beetje olie in koekenpan verhitten. Met behulp van twee lepels telkens 3-4 bergjes beslag in pan scheppen en gladstrijken. Koekjes aan beide kanten lichtbruin en gaar bakken. Gebakken maïskoekjes warmhouden in oven of op warm bord onder aluminiumfolie. Bron is Lottie1935 . plaatjes