5 Responses to MultiCulti Nasi

1. sigeblek schreef:

   21 april 2011 om 11:06

   Over “nasgor” ( Nasi Goreng ).
   Tegenwoordig ( al jaren a.d gang) kennen ze Nasi Goreng Ikan Asin , en andere variaties .
   Ik zie ook NasGor Gila ( vrij vertaald Gekke Nasi Goreng ) of is het de verkoper / koper die een beetje gila is ?
   Heb nog nooit geproefd .
   http://www.youtube.com/watch?v=JPG-8JTCIP4
   resep in het Indonesisch.
   http://resepmasakans.com/resep-nasi-goreng-gila.htm

   Beantwoorden
2. sigeblek schreef:

   21 april 2011 om 10:11

   Nasi( vaak zonder vermelding van goreng)is typisch Indisch of Nederlands .Bij de oude Chinees-Indische restaurants ( Chinees om de hoek= buurt Chinees) had het een speciale samenstelling.
   Is ook iets anders dan de gewone Indonesische “nasi goreng” .
   Meestal is het een eenvoudig gebakken ( ge-goreng-de) nasi putih.Met olie of boter plus snufje trasi ( als je niet allergisch bent) en een dotje sambel plus een paar druppel kecap asin en manis.Gegarneerd met tomaat en acar bening ( als het kan zelf gemaakt , niet die van Conimex of soortgelijke producten)en ceplok telor .
   Plus eventueel krupuk of emping.
   Wat garnering betreft kan men zo uitgebreid maken als men zelf wil , garnalen , kip ,ham etc eventueel met groenten( prei / lenteuitjes etc).
   De Nederlanders verkopen ook nasigroenten pakket, zelfs met tauge erbij.
   Het is kwestie van smaak .

   Beantwoorden
3. sigeblek schreef:

   21 april 2011 om 10:11

   Nasi( vaak zonder vermelding van goreng)is typisch Indisch of Nederlands .Bij de oude Chinees-Indische restaurants ( Chinees om de hoek= buurt Chinees) had het een speciale samenstelling.
   Is ook iets anders dan de gewone Indonesische “nasi goreng” .
   Meestal is het een eenvoudig gebakken ( ge-goreng-de) nasi putih.Met olie of boter plus snufje trasi ( als je niet allergisch bent) en een dotje sambel plus een paar druppel kecap asin en manis.Gegarneerd met tomaat en acar bening ( als het kan zelf gemaakt , niet die van Conimex of soortgelijke producten)en ceplok telor .
   Plus eventueel krupuk of emping.
   Wat garnering betreft kan men zo uitgebreid maken als men zelf wil , garnalen , kip ,ham etc eventueel met groenten( prei / lenteuitjes etc).
   De Nederlanders verkopen ook nasigroenten pakket, zelfs met tauge erbij.
   Het is kwestie van smaak .

   Beantwoorden
4. Peter van den Broek schreef:

   21 april 2011 om 09:46

   Ik was benieuwd naar het artikel want ik ben een echte nasivreter. Voor mij mogen ze het op elk uur van de dag opdienen, ook sochtends.
   Robin Klever doet er bruine suiker (bij mij gaat dat in de koffie) en een tomaatje in (gehakte of gepelde?? gaat normaliter in de spaghetti) . Hij doet net als ik lenteuitjes in, is zachter voor de smaak itt prei. Hij doet er ook kip in, ik doe er garnaaltjes in, vroeger gedroogde maar dat werd me te zout. Ik doe er ook nog dun gesneden worteltjes erin, voor de broodnodige vitamines. Zo blijkt de nasi een typisch Indisch gerecht te zijn, het neemt van alle landen iets mee
   Maar toch is de Nasi van mijn oma het lekkerste, mischien omdat het doet denken aan vervlogen geuren en verloren smaken, misschien wel basic en terug naar de roots.

   Beantwoorden
5. Rick van den Broeke schreef:

   20 april 2011 om 05:13

   Heel leuk. Ik ken zijn moeder en overleden vader goed.

   Beantwoorden