quote BN de Stem:
…. schreef hij het kookboek Koken zonder studeren, waarin lekker, eerlijk en goed(koop) eten de uitgangspunten zijn. Tims passie voor koken onstond al op jonge leeftijd. “De liefde voor het koken heb ik van mijn moeder meegekregen. Hoe kan het ook anders in een Indische familie, waar het de helft van de tijd over eten gaat.”