Als er goede vrienden komen eten wil ik graag wat beter mijn best doen. Ik doe dan wel eens een poging om iets echt Indisch op tafel te zetten. Als je geen keukenprins bent is dat best een opgave, en alleen een perfecte voorbereiding en hard zwoegen leveren dan het juiste resultaat op. de digitale rijsttafel.
Onze dank is groot aan de mensen die gereageerd hebben op onze oproep ons eens net zo openhartig te beschouwen als wij doen met de wereld om ons heen. Het doet ons goed om te horen dat we tot nu toe lijken te slagen in onze opzet – eigentijds, kritisch, niet te zwaar op de hand, n Indisch. na de enquete.