DEN HAAG – Stampvol was het gisteravond bij de feestelijke heropening van Indisch restaurant Bali in Scheveningen.  Ruim voor de openingstijd drommen de gasten in de lounge en vooral in de bar. Veel mensen uit de vastgoed- en de horecawereld doen geen moeite om hun nieuwsgierigheid te verbergen, naar wat eigenaar Paul Mulder en zijn managers schuin tegenover het Circustheater tot stand hebben gebracht. Mulder zegt zelf steeds minder te doen en veel werk over te laten aan zoon Dennis. “Het ziet er uit als een barok paleis,” lacht Lammert Braaksma. Dat is een compliment. Lof ook van Edwin Bijlstra en Rob Brinkel, Jaap van der Willigen, Willem Blonk en van de Wassenaarse belegger Lawrence Kohlinger. Vrijwel allemaal hebben ze hier als kind met hun ouders ‘Indisch’ gegeten. Of afgehaald, toen de keuken nog beneden was. Wethouder Wilbert Stolte is er en – perfect in black tie – het duo Rini en Ed. De enigen die, met alle lekkernijen rondom, deze avond niet op hun lijn hoeven te letten.
Bron: AD-denhaag, van 9 december