Op de Helmondse woensdagmarkt is het inmiddels een bekend duo. Mevrouw Hendrikx (75) en mevrouw Janssen (78) kopen daar elke week de ingrediënten in voor de cursus Indisch koken. Achttien jaar geleden begon mevrouw Janssen, afkomstig van het Indonesische eiland Java, met eilandgenote mevrouw Klaassen met Indisch koken Snel groeide de cursus uit tot inmiddels twee groepen cursisten van ongeveer vijftien mensen. Nu is er af en toe zelfs een wachtlijst. Zo moeten naar schatting toch een kleine zes- tot zevenhonderd mensen in Helmond en verre omstreken heerlijk Indisch kunnen koken.
lees hele artikel