Vanaf zondag 3 april worden een aantal uitzendingen van de Reistafel herhaald. De eerste is om 10.50 uur Nederland 2. Deze aflevering van de Koninklijke Reistafel komt vanuit Ternate, één van de Molukse eilanden waar het filmen niet eenvoudig is. De sultan van Ternate verwelkomt Lonny met traditionele dansvoorstellingen en legt later uit waarom Ternate het middelpunt van de aarde is. Een belangrijke rol daarbij speelt de Kroon met mystieke krachten. Ternate staat van oudsher bekend om zijn kruidnagel en nootmuskaat die Lonny in zijn vele gerechten verwerkt. Om het krabgerecht te maken zal Lonny wel het één en ander moeten doen.. INGREDIENTEN 1 kg. krab, 1 stuk prei, 0.5 bosje kemangi, 5 el. olie, plantaardige, 1 stuk daun kunyit, Zout, Water 5 stuks kenarinoten, 5 stuks sjalotten, 1 teentje knoflook, 3 stuks lomboks, rode, 9 stuks rawits 1 stengel sereh, 5 centimeter jahe, 3 centimeter kunyit BEREIDING 1. Wrijf voor de kruidenpasta de kenarinootjes in een tumbukan fijn 2. Voeg de schoongemaakte en fijngesneden sjalotjes, knoflook, lomboks, rawits, sereh, jahe en kunyit toe en wrijf alles fijn 3. Maak de krab schoon, kook deze in circa 10 minuten gaar in kokend water met zout 4. Snijd de krab in stukjes, snijd het wit van de prei grof 5. Pluk de kemangiblaadjes van de takjes 6. Verhit de olie in een aardewerk stoofpan en fruit hierin de kruidenpasta ongeveer 3 minuten 7. Doe de daun kunyit en de krab erbij, voeg zout naar smaak toe en roerbak alles ongeveer 5 minuten 8. Doe de prei en de kemangiblaadjes erbij en roerbak alles nog ongeveer 5 minuten Bron